Vols Zambie

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être valide au moins 6 mois après la date de retour pour pouvoir se rendre en Zambie.

METEOROLOGIE LOCALE

LUSAKA Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Il est nécessaire d'obtenir un visa pour se rendre en Zambie. La demande de visa se fait auprès de l'Ambassade de Zambie à Paris. Il faut compter environ 25 euros de frais consulaires pour un visa de trois mois.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de Lusaka. Plusieurs compagnies aériennes, telles que British Airways, South African Airways, Kenya Airways, Air France, KLM Royal Dutch Airlines, Swiss International Air Lines, Alitalia, Egyptair, Ethiopian Airlines et Virgin Atlantic proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG. La durée de vol est de 13 heures en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

1885 : A la Conférence de Berlin, les européens partagent l'Afrique et attribue la Zambie à la Grande-Bretagne.
1905 : Fondation de Lusaka par des colons européens et construction de la voie ferrée.
1935 : Lusaka devient la capitale de la colonie britannique de la Rhodésie du Nord à la place de Livingstone.
1964 : Indépendance de la Zambie. Lusaka en est la capitale.
1965 : Ouverture de l'Université de Zambie.
1999 : Un attentat détruit l'ambassade d'Angola.

GEOGRAPHIE

Située dans le centre-sud de la Zambie, en Afrique, Lusaka se trouve sur un plateau. Le fleuve Zambèze y prend sa source. Son altitude ne dépasse pas 1 300 mètres de hauteur. Elle recouvre 70 kilomètres carrés.
Elle se trouve à 361 kilomètres de Kitwe, et à 319 kilomètres de Ndola.

Le Nshima INGRÈDIENTS pour 4 personnes: - 1, 2 kg de farine de maïs ou farine Maïzena, - 3 litres d'eau. Le Nshima est le plat national de la Zambie. Dans ce pays, cette recette fait partie des plats authentiques et simples qui se dégustent avec des spécialités de poisson, tel que le tilapia ou le chimbo, très populaires. On la nomme également FuFu et elle est connue sous d'autres formes dans les autres pays d'Afrique, comme au Togo, où elle est à base de farine de Manioc et préparée avec de la purée de pommes de terre. Dans la gastronomie zambique, réputée éclectique, le Nshima est un accompagnement essentiel pour beaucoup de plats. Ce porridge, ou sorte de polenta, est préparé très simplement en mélangeant de la farine de maïs avec de l'eau. Dans une grande casserole, faites bouillir 3 litres d'eau, ou plus selon le nombre de personnes. Ensuite, éteignez le feu. Épargnez un litre d'eau et versez la farine de maïs, tout en remuant avec une spatule de bois pour ne pas faire de grumeaux. Lorsque l'eau est absorbée, remuez plus vigoureusement afin d'éliminer les grumeaux aux bords des parois de la casserole. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop dense. Malaxez et formez une boule compacte de consistance élastique dans un bol mouillé. Vous pouvez également faire plusieurs petites boules individuelles. Le nshima est trempé dans différentes sauces qui sont plus ou moins épicés et qui peuvent être cuisinés avec des légumes, surtout des épinards, ou à base de gombo.