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SUR LES ROUTES DE LA GLOIRE...
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GUIDE DE VOYAGES Oregon

Portland - Oregon

HISTOIRE

Dans les années 1840 : Les lieux où se trouvent aujourd’hui la ville de Portland étaient connus par les trappeurs américains, canadiens et anglais car ceux-ci traversaient régulièrement la région pour rejoindre les colonies d’Oregon City et de Fort Vancouver. La région était alors surnommée « The Clearing ».
1843 : L’explorateur William Overton souhaite acheter les terres de « The Clearing ». N’ayant pas assez de fonds pour acheter ces terres, il fait appel à Asa Lovejoy pour l’aider à financer son achat contre la remise d’une partie de ses terrains. Cependant, épuisé par le défrichement de ces terres, Overton décide de vendre sa propriété à Francis W. Pettygrove (qui vient de Portland dans le Maine). Lorsque Pettygrove et Lovejoy décidèrent de nommer leur nouvelle ville, ils décidèrent de tirer au sort pour savoir qui choisirait le nom. Ce fut Pettygrove qui gagna et qui donna le nom de sa ville natale à sa nouvelle possession.
A partir de 1850 : La ville qui était dans l’ombre de la ville d’Oregon City devient rapidement la plus grande ville de la région car elle est située près du fleuve Columbia et de la rivière de Willamette.
1905 : Portland accueille l’exposition « Lewis and Clark Centennial Exposition ». Ce festival permet à la ville d’être reconnue comme l’un des plus importantes de l’Etat. Ceci eut pour conséquence de doubler le nombre d’habitants de la ville.
A la fin du 20ème siècle : De nombreux artistes s’installent à Portland car ils sont attirés par la nature environnante et le développement de l’économie électronique que propose la ville (de nombreuses grandes sociétés telles que Doc Martens, Nike ou Adidas, font réaliser leurs sites internet par des informaticiens de Portland).

GEOGRAPHIE

La ville de Portland se situe à l’Ouest de L’Oregon, dans le comté de Multnomah. Sa superficie est de 376,5 km².

CARTOGRAPHIE

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de Portland. Plusieurs compagnies aériennes, telles que United, Lufthansa, NWA, Continental Airlines, US Airways et KLM proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG. La durée de vol est de 8h30 en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

>>> Guide de la ville et des hôtels de Portland - Oregon

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ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Les mineurs doivent avoir leur propre passeport. Vous devez posséder, soit le passeport électronique lisible en machine avec photo non collée, soit le passeport lisible en machine délivré avant le 26/10/05 pour être exempté de visa.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Vous serez soumis au visa si vous possédez l'ancien passeport non lisible en machine ou lisible en machine avec photo collée (modèle Delphine) délivré après le 26/10/2005. Visa obligatoire pour tout séjour supérieur à 90 jours.

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Recette : Le Dungeness crab omelette

La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages. En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée. Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?



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