Vols Crète

CARTES

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Une carte nationale d'identité ou un passeport en cours de validité suffit pour aller en Crète.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois.

METEOROLOGIE LOCALE

HERAKLION Climatologie.

DRAPEAUX

GEOGRAPHIE

La ville de Sitia se trouve à l'extréme est de l'île, dans le nome (division territoriale de Grèce) de Lasithi.

HISTOIRE

Période Vénitienne : fortification de la ville. Les vénitiens utilisèrent le port de Sitia.
1508 : un tremblement de terre détruit la ville.
1651 : les Vénitiens détruisent la ville afin qu’elle ne tombe pas entre les mains des Turcs.
1869 : la ville est à nouveau fondée par des fermiers.

COMMENT Y ALLER ?

Avion: Il n'y a pas de vols directs Paris - Sitia. La durée de vol est de 21heures en moyenne. La compagnie Olympic Airline propose des vols avec deux escales au départ de Paris Roissy Charles de Gaulle.
Les meilleurs tarifs des compagnies aériennes sont disponibles sur bourse-des-vols.com.

Bougatsès

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 bol de beurre fondu
- ¾ de bol de semoule fine
- 1 bol de sucre en poudre
- 1 bol de lait
- 4 œufs
- 2 bâtons de vanille
- 1 sachet de feuilles de pâte filo
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Les bougatsès sont un dessert de Crète, île au large de la Grèce. Au singulier, le terme bougatsès devient bougatsa.
Faites préchauffer le four à feu chaud. Dans une casserole, portez le lait à ébullition, puis versez-y la semoule en pluie, mélangez jusqu'à épaississement. Réservez hors du feu.
Dans un saladier, battez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez les graines de vanille (obtenues en grattant l'intérieur des gousses fendues en deux). Versez dans la casserole contenant le mélange lait-semoule. Reprenez la cuisson en remuant régulièrement pour obtenir un mélange homogène. Retirez la casserole du feu.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de pâte filo avec le beurre fondu.
Beurrez un plat rectangulaire allant au four. Disposez au fond de ce plat, la moitié des feuilles de pâte filo. Versez le contenu de la casserole, aplanissez pour avoir une surface régulière. Recouvrez avec les feuilles de pâte filo restantes. A l'aide d'un couteau, tracer les parts aux dimensions souhaitées. Badigeonnez avec le reste de beurre fondu. Enfournez et laissez cuire 30 mn jusqu'à ce que la surface soit dorée. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et de cannelle. Laissez refroidir avant de servir.