Vols Asturies

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La carte nationale d'identité ou le passeport en cours de validité suffit pour aller en Espagne.

METEOROLOGIE LOCALE

OVIEDO Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas exigé pour se rendre en Espagne.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La compagnie aérienne Iberia propose des vols directs et avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 4h30 en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Train : Au départ de la Gare d’Austerlitz, comptez environ 15 heures pour un Paris-Oviedo non direct (changement à Valladolid Campo Grande).
Voiture : Comptez plus de 12 heures et un peu plus de 200 € (essence+péages) pour réaliser les 1200 km qui séparent Paris et Oviedo.
Cliquez sur le lien pour voir un exemple d'itinéraire Paris-Oviedo.

HISTOIRE

La ville d’Oviedo serait née d’une légende. Au cours d’un arrêt pour manger après une chasse, un ami du roi Fruela 1er des Asturies lui aurait demandé dans quel lieu il allait construire la ville qui sera la cour. Le roi aurait répondu en latin « Ubi Edo » qui signifie « Là où je mange ».
Oviedo a donc été fondée par le roi Fruela, fils d’Alphonse 1er des Asturies, sur une colline que les Romains appelaient Ovetao.
761 : Les moines Máximo et Fromistano décident de fonder une exploitation agricole à caractère monastique le long de la route romaine qui unissait León, Pajares et Lugo.
Peu après, ils érigent un ermitage en l'honneur du martyr San Vicente.
Par la suite, Alfonso II dit « le Chaste » transfert la capitale du royaume des Asturies à Oviedo et transforme Oviedo en siège épiscopal.
812 : Découverte à Saint Jacques de Compostelle d’une tombe supposée être celle de l’apôtre Saint-Jacques. Le roi est le premier à la visiter et devient le premier pèlerin vers Saint Jacques de Compostelle.
De nombreux pèlerins arrivent du nord et franchissent les Pyrénées c’est ainsi que la route du nord devient le premier chemin de pèlerinage vers Saint Jacques de Compostelle.
1075 : Alphonse VI, roi de León et de Castille fait un pèlerinage à Oviedo et découvre des reliques qui avaient été cachées suite à l'invasion musulmane. C’est à partir de ce moment qu’Oviedo et ses reliques sont devenues internationalement célèbres.
1388 : Juan Ier fonde la Principauté des Asturies et Oviedo devient alors la capitale de la Principauté. L’Assemblée Générale de la Principauté est également crée.
1808 : Rejet des troupes françaises
1834 : Création du Conseil Général
1934 : Les évènements liés à la révolution du 6 octobre détruisent une importante partie de la ville.
1936 : La ville rejoint le mouvement franquiste. Elle est presque complètement détruite.

GEOGRAPHIE

La ville d’Oviedo se situe au centre des Asturies, au Nord de l’Espagne, entre les rivières Nalón et Nora. Sa superficie est de 187 km².

Les filets de merlu au cidre INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 filets de merlu 2 gousses d’ail 50 grammes d’huile d’olive ½ verre de fumet de poisson 1 pomme reinette 50 grammes de crevettes 100 grammes de palourdes 1 verre de cidre 2 cuillérées à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à soupe de persil plat haché 1 œuf dur La région des Asturies a toujours connu un passage important de pèlerins, se rendant de Santander à Saint Jacques de Compostelle, qu’il fallait bien nourrir avec les produits locaux. La mer apportant le poisson, le verger les pommes, la recette de merlu au cidre est née du mariage des deux en un plat devenu symbole de la province. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Faites blondir les gousses d’ail épluchées, égermées et fendues en 2 dans un peu d’huile d’olive bien chauffée à la poêle. Farinez les filets de merlu que vous tapoterez pour éliminer l’excédent et déposez-les avec les palourdes, les crevettes et la pomme reinette épluchée et débitée en gros morceaux dans l’huile à l’ail. Versez 1/2 verre de fumet de poisson. Laissez cuire à feu moyen 7 minutes. Disposez ensuite délicatement le contenu de la poêle (filets de poisson et accompagnement) dans un plat à four que vous enfournez après avoir arrosé les filets d’un bon verre de cidre. Après 10 minutes de cuisson maximum, débarrassez filets, crevettes, palourdes et pomme. Liez la sauce à l’aide de 2 cuillères de crème épaisse. Nappez. La boisson qui s’impose est le cidre. En saison, ce plat s’accompagne d’asperges.