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Zambie

Recette : Le Nshima

Le Nshima INGRÈDIENTS pour 4 personnes: - 1, 2 kg de farine de maïs ou farine Maïzena, - 3 litres d'eau. Le Nshima est le plat national de la Zambie. Dans ce pays, cette recette fait partie des plats authentiques et simples qui se dégustent avec des spécialités de poisson, tel que le tilapia ou le chimbo, très populaires. On la nomme également FuFu et elle est connue sous d'autres formes dans les autres pays d'Afrique, comme au Togo, où elle est à base de farine de Manioc et préparée avec de la purée de pommes de terre. Dans la gastronomie zambique, réputée éclectique, le Nshima est un accompagnement essentiel pour beaucoup de plats. Ce porridge, ou sorte de polenta, est préparé très simplement en mélangeant de la farine de maïs avec de l'eau. Dans une grande casserole, faites bouillir 3 litres d'eau, ou plus selon le nombre de personnes. Ensuite, éteignez le feu. Épargnez un litre d'eau et versez la farine de maïs, tout en remuant avec une spatule de bois pour ne pas faire de grumeaux. Lorsque l'eau est absorbée, remuez plus vigoureusement afin d'éliminer les grumeaux aux bords des parois de la casserole. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop dense. Malaxez et formez une boule compacte de consistance élastique dans un bol mouillé. Vous pouvez également faire plusieurs petites boules individuelles. Le nshima est trempé dans différentes sauces qui sont plus ou moins épicés et qui peuvent être cuisinés avec des légumes, surtout des épinards, ou à base de gombo.

COM/2000/0365 final

Communication de la Commission au Parlement européen et au Conseil Protection des passagers aériens dans l'Union européenne /* COM/2000/0365 final */ COMMUNICATION DE LA COMMISSION AU PARLEMENT EUROPÉEN ET AU CONSEIL Protection des passagers aériens dans l'Union européenne RÉSUMÉ I. Généralités 1. Malgré la croissance des transports aériens, sous l'impulsion du marché unique, les critiques se font de plus en plus vives à l'égard de la qualité du service. Cette situation est d'autant plus préoccupante que la Communauté a adopté un ensemble de mesures législatives protégeant les intérêts des passagers aériens et portant sur l'indemnisation des passagers refusés à l'embarquement, la responsabilité en cas d'accident, les systèmes informatisés de réservation et les voyages à forfait. Le problème provient en partie de ce que les voyageurs ignorent leurs droits et, partant, n'insistent pas pour les faire respecter. La Commission a dès lors lancé une campagne visant à sensibiliser les usagers aux droits que leur confère déjà la législation communautaire, en commençant par la publication et l'affichage d'une charte dans les aéroports européens. 2. Ce n'est là toutefois qu'une première étape et les raisons de protéger davantage les intérêts des passagers aériens ne manquent pas.

>>> Intégralité de l'article
Source: Union Européenne

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L'aéroport de Lusaka (Code IATA : LUN) est situé à environ 27 km du centre-ville de Lusaka.
Pour en savoir plus, cliquez sur le lien de la fiche relative à l'Aéroport de Lusaka .
Pour plus d’informations, aller sur le site officiel de l’Aéroport de Lusaka.

LUSAKA : SANTE

Pour consulter la liste des hôpitaux et autres services médicaux à Lusaka, cliquez sur Hôpitaux – Santé.

LUSAKA : ACHATS

Les boutiques se situent essentiellement sur Cairo Road, la grande route au centre de Lusaka. Céramiques, batiks, bougeoirs, abat-jours, tissus, sculptures sur bois (ébène, mukwa, jacaranda) de statues, d’animaux et d’objets, pierres précieuses, bijoux, vannerie de bambou, de lianes, de racines, de papyrus ou d'écorces

>>> Guide de la ville et des hôtels Lusaka

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AÉROPORT DE LUSAKA : STATIONNEMENT Un parking de 600 places est disponibles. Il faut compter environ 200 ZMK par jour. AÉROPORT DE LUSAKA : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES AVIS, Tél : +260 1 271 217 BIG FIVE CAR HIRE, Tél : +260 1 218 310 EAGLE TRAVEL, Tél : +260 1 226 857/228 605/222 021 HERTZ, Tél : +260 1 229 944 AÉROPORT DE LUSAKA : A CONSULTER EGALEMENT Aéroport de Lusaka Climatologie de la région de LUSAKA >>> Guide des aéroports: Aéroport de Lusaka


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	Vol Paris Lusaka: AEROPORTS Paris
AÉROPORT D'ORLY : STATIONNEMENT Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite. AÉROPORT D'ORLY : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES Avis (Orly Sud et Ouest), Tél : 0 820 05 05 05 ; Horaires d'ouverture : 7 jours/7 de 6h à minuit Budget, Tél : 08 25 00 35 64 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 6h30 à 23h, le samedi de 6h30 à 21h, le dimanche de 6h30 à 23h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : 7j/7 de 9h à 12h et de 14h à 19h Europcar, Tél pour Orly Ouest : 0 825 358 358, Tél pour Orly Sud : 0 825 358 352 Hertz (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 National Citer (Orly Ouest et Sud), Tél : 0 825 16 12 12 ; Horaire d'ouverture : 7 jours sur 7 de 6h à minuit Sixt, Tél : 0820 007 498 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 7h à 22h30, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : du lundi au vendredi de 7h à 23h, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h30 TT Car Transit (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 49 75 13 50 Peugeot Open Europe (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 AÉROPORT D'ORLY : A CONSULTER EGALEMENT Site de l'Aéroport de Paris - Orly Climatologie de la région de PARIS >>> Guide des aéroports: Aéroport d'Orly

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Tél : 00 [260] (1) 251 322 - Fax : 00 [260] (1) 254 475 - 251 329
Site de l'Ambassade de France en Zambie
E-Mail : cad.lusaka-amba@diplomatie.gouv.fr

: POURBOIRES

Le pourboire n'est pas légal en Zambie. Le service est inclus dans les restaurants.

: CONSEILS PHOTOS

Se munir d'un nombre suffisant de pellicules avant le départ et équipez-vous d'un téléobjectif (200 à 300 mm) ou d'un zoom pour la photographie animalière. Le matin et la fin d'après-midi sont les meilleurs moments pour la photo. Demander l'autorisation à la personne que vous souhaitez photographier.
Il est interdit de photographier les monuments officiels.

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