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Irlande

Recette : Irish Stew

Irish Stew INGREDIENTS pour 4 personnes : - 1 kg de collet d’agneau ou de poitrine de mouton - 1,5 kg de pommes de terre - 2 oignons moyens - 1/2 botte de persil - 8 poireaux - 300 g de carottes - 2 branches de céleri - 2 échalotes - 1 cuillère à café de thym frais - sauge, laurier - sel, poivre - 50 g de beurre - 50 cl de bière brune Le Irish Stew est la plus populaire des spécialités culinaires irlandaises. Ce plat est un ragoût mijoté à petit feu, réalisé à base de mouton et de légumes, assez épais et onctueux. On le sert avec du Brown bread. Préchauffez le four th 6 à 180°C. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Faites de même avec les poireaux et le céleri. Dans une grande cocotte allant au four, émincez les oignons et les deux échalotes. Faites les blondir à feu vif dans le beurre sans les laisser brunir (2 mn environ). Lavez et hachez le persil, ajoutez-le aux oignons. Baissez le feu et disposez la moitié des rondelles de pommes de terre, des poireaux et du céleri. Découpez le mouton en gros cubes (50g environ). Disposez-les par dessus les légumes. Terminez par une couche de pommes de terre. Salez, poivrez et saupoudrez avec le thym. Recouvrez avec les autres légumes. Mouillez de bière rousse ou brune (une autre des grandes spécialités de l’Irlande), sans recouvrir totalement l’ensemble. Couvrez la cocotte et enfournez-la au four pendant environ 2 heures. L’Irish Stew peut se préparer plusieurs heures à l’avance. Il est en général meilleur quand il est réchauffé.

Air France

Principaux concurrents en Europe Lufthansa, compagnie nationale allemande à stratégie de hub British Airways, compagnie nationale britannique à stratégie de hub Ryanair, compagnie low-cost Easyjet, compagnie low-cost Air France : 1800 vols quotidiens (dont 800 traités au Hub de Roissy-CDG) desservant 185 destinations dans 83 pays. 400 avions en exploitation au 31 juillet 2007 (127 sont exploités par les filiales régionales et 4 par Air Ivoire). La moyenne d'âge de ses appareils est 8,9 ans (grâce à l'achat de nouveaux avions comme les B777-300ER mis en service sur les DOM de juillet 2006 à juin 2007). 43,7 millions de passagers transportés sur les vols commercialisés par la compagnie (exercice 2003-04) et 32,7 millions au 1er semestre 2004 pour le groupe Air France-KLM. 71 600 salariés dans le monde. Statut industriel et commercial Liste des présidents de la compagnie MM. Ernest Roume : 1933-1935 Paul Tirard : 1935-1938 Léon Pujo : 1939-1944 Max Hymans : 1948-1961 Joseph Roos : 1961-1967 Georges Galichon : 1967-1975 Pierre Giraudet : 1975-1984 Marceau Long : 1983 - 1987 Jacques Friedmann : 1987 - 1988 Bernard Attali : 1988 - 1993 Christian Blanc : 1993-1997 Jean-Cyril Spinetta : depuis 1997

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Source: Wikipédia

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L’aéroport de Galway (Code IATA : GWY) se situe à 6 km du centre-ville. Il est possible de s’y rendre en taxi ou en bus. Pour en savoir plus, consultez la fiche de l'aéroport de Galway.
Pour des informations complémentaires, allez sur le site officiel Galway Airport.

GALWAY : SANTE

Demandez la carte européenne d'assurance maladie à votre caisse au moins 15 jours avant le départ.
Vous pouvez consulter la liste des hôpitaux de Galway en cliquant sur le lien suivant : Hôpitaux de Galway.

GALWAY : ACHATS

Pulls traditionnels en laine d’Aran, Musique celtique, Whiskey.
Anneaux de Claddagh : anneaux ornés d’un cœur qui symbolise l’amour, surmonté d’une couronne qui symbolise la loyauté et tenu par deux mains qui symbolisent l’amitié.

>>> Guide de la ville et des hôtels Galway

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	Vol Paris Galway:AEROPORTS
AÉROPORT DE GALWAY : STATIONNEMENT L'aéroport dispose d'un parking, gratuit jusqu'à 15 minutes de stationnement. Le stationnement à la journée vous reviendra à 10€. AÉROPORT DE GALWAY : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES Avis Rent a Car, tél. : 1890 40 50 60 Budget Car Rental, tél. : + 353 9066 27711 AÉROPORT DE GALWAY : A CONSULTER EGALEMENT Aéroport de Galway Le climat de Galway est identique à celui de Dublin. Climatologie de la région de DUBLIN >>> Guide des aéroports: Aéroport de Galway


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	Vol Paris Galway: AEROPORTS Paris
AÉROPORT D'ORLY : STATIONNEMENT Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite. AÉROPORT D'ORLY : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES Avis (Orly Sud et Ouest), Tél : 0 820 05 05 05 ; Horaires d'ouverture : 7 jours/7 de 6h à minuit Budget, Tél : 08 25 00 35 64 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 6h30 à 23h, le samedi de 6h30 à 21h, le dimanche de 6h30 à 23h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : 7j/7 de 9h à 12h et de 14h à 19h Europcar, Tél pour Orly Ouest : 0 825 358 358, Tél pour Orly Sud : 0 825 358 352 Hertz (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 National Citer (Orly Ouest et Sud), Tél : 0 825 16 12 12 ; Horaire d'ouverture : 7 jours sur 7 de 6h à minuit Sixt, Tél : 0820 007 498 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 7h à 22h30, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : du lundi au vendredi de 7h à 23h, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h30 TT Car Transit (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 49 75 13 50 Peugeot Open Europe (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 AÉROPORT D'ORLY : A CONSULTER EGALEMENT Site de l'Aéroport de Paris - Orly Climatologie de la région de PARIS >>> Guide des aéroports: Aéroport d'Orly

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36 Ailesbury road - Ballsbridge - Dublin 4
Tél. : [353] (1) 277 5000 - Fax : [353] (1) 277 5001
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Office du Tourisme de l'ÎIe d'Irlande
33 rue de Miromesnil - 75008 Paris
Tél : 01 70 20 00 20 - Fax : 01 47 42 01 64
Site de l'Office du Tourisme de l'ÎIe d'Irlande

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Il est de coutume de laisser 10% de pourboire dans les hôtels et les restaurants.

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Vous trouverez le matériel nécessaire sur place.
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