Billet avion Newark

GEOGRAPHIE

La ville de Newark se situe au Nord-Est du New Jersey, dans le comté d’Essex. Sa superficie est de 67,3 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

La cuisine du New Jersey évolue en même temps que son histoire ainsi, certains plats sont typiquement indiens (surtout les plats à base de poissons ou de fruits de mer) et d'autres plats s'inspirent de la cuisine qui se fait durant la période coloniale (la soupe de haricots à la crème, le ragoût de boeuf, les biscuits au cheddar, la tarte à la cerise ou encore le pain aux raisins).
Aujourd'hui, la cuisine de l'Etat a pour ingrédients principaux le miel, les tomates, l'omble de fontaine et les myrtilles.
L'Etat est connu également pour sa fabrication de M&M (qui ont été inventés dans la ville d'Hackettstown).
La ville de Newark est renommée pour ses crumbles.

BIBLIOGRAPHIE

Newark New jersey de Jean-Ray Turner, 2001.
"2 Years Before The Riot ! : Newark, New Jersey and The United Community Corporation 1964-1966" de Cyril Degrasse Tyson, 2001.
"A Mission for Justice : The History of the First African American Catholic Church in Newark, New Jersey" de Mary A. Ward, 2002.
Islam Among Urban Blacks : Muslims in Newark, New Jersey : A Social History de Michael Nash, 2007.
Newark : A History of Race, Rights, and Riots in America de Kevin Mumford, 2007.