Billet avion Fes

GEOGRAPHIE

Fès se situe près du Moyen Atlas, à l'intérieur des terres. Son climat est marqué par la continentalité, mais les précipitations sont abondantes. Bien que le voyage soit possible toute l'année, le printemps (avril et mai) et l'automne (mi-septembre à fin octobre) sont les meilleures saisons pour visiter la ville. L'hiver est rigoureux avec des précipitations relativement abondantes, tandis que l'été peut s'avérer très chaud (jusqu'à 36°C).

BIBLIOGRAPHIE

Les Amants de Fès (Mariya El Ghorfi)
Littérature française XXIè - 2006

Fès ou le bourgeois de l'Islam (Jérôme Tharaud, Jean Tharaud)
Carnets de voyage - Littérature française XXe

Fès, la ville essentielle (de Mohamed Métalsi) - 2003

Fès, Ville Sainte (Mauclair Camille) - 1930

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Fès est connue pour ses spécialités délicieuses, telles que : le Tagine M'hammer (ragoût de viande, de volaille cuit à l'étouffé), la Pastilla aux pigeons (fine pâte feuilletée farcie de pigeon), le couscous T'faya.
Les pâtisseries de Fez : la M'hanncha (serpentin de miel), kaab ghzal (cornes de gazelle), ghrieba (dattes fourrées), blighattes ou babouches (gâteau à base de miel et sésame), jenjlaniates, fekkas (gâteau aux amandes et raisins secs), mhalbia, rezzat el kadi (cheveux d'ange sucrés), maqrout (gâteau de semoule au miel et amandes).