Billet avion Cayenne

GEOGRAPHIE

La ville de Cayenne se situe sur la côte Nord de la Guyane, à 253 km de Saint Laurent du Maroni et 60 km de Kourou. Elle se trouve sur l'estuaire de la Cayenne et du Mahury et est traversée par le canal Laussat. Sa superficie est de 23,60 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats: le bouillon d'Aouara, les acras de morue, le gratin de papayes vertes, poissons et poulets boucanés et les boudins créoles.
Spécialités: La pimentade d'Attipa, le piment de Cayenne.
Boissons: le ti'punch
Fruits : maracoudja, goyave, ananas, papaye, banane, corossol, carambole.

BIBLIOGRAPHIE

Cayenne 1809 : la conquête de la Guyane par les Portugais du Brésil de Jean Soublin, 2003
Cayenne, mon tombeau de Mouloud Akkouche, 2002
Cayenne, ville créole et polyethnique : Essai d'anthropologie urbaine de
Bernard Chérubini, 1988
Chroniques du Cimetière de Cayenne : Histoire informelle de la Guyane du XIXe siècle à travers ses défunts de Virginie Brunelot, 2006
Cayenne de Saccomanno et Cacho Mandrafina, 2005
Bagnards : la terre de la grande punition, Cayenne 1852-1953 de Michel Pierre, 2000
La vie d'une mulâtresse de Cayenne : 1901-1997, Les cahiers de Madeleine de Madeleine Tichette, 2007
De Verdun à Cayenne : Robert Porchet (1891-1964) de Michel Valette, 2007
Escale à Cayenne de Éric Sagot et Patrice Bernard, 1998
La révolte des tirailleurs sénégalais à Cayenne, 24-25 février 1946 de Rodolphe Alexandre, 2000
Destins Croisés au Bagne de Cayenne de Jean Valogne, 2006
Voyage forcé à Cayenne dans les deux Amériques et chez les anthropophages de Louis-Ange Pitou et Élisabeth Hausser, 1962