Billet avion Karpathos

GEOGRAPHIE

Située au sud-ouest de Rhodes dans la mer Egée, l'île de Karpathos fait partie de l'archipel du Dodécanèse. La ville principale de Karpathos se nomme Pigadia et sert également de port à l'île.
Sa superficie de 301,2 km2 en fait la deuxième plus grande île du Dodécanèse.

BIBLIOGRAPHIE

"La circulation des biens, de la main d'oeuvre et des prénoms à Karpathos : du bon usage des parents et de la parenté", de B. Vernier - Parution 1980 - Actes de la recherche en sciences sociales, n°31.
"Women of Karpathos" (Les femmes de Karpathos), de Jill Bonnet - The National Council of Greek Women.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Salade grecque (khoriatiki) : à base de tomates, concombre, poivron vert, olives, féta, oignon et d'huile d'olive.
Makarounes (spécialité locale) : pâtes avec des oignons.
Bizanti (spécialité locale) : agneau farci de riz et cuit dans un four à bois.
Hontres (spécialité locale) : viande hachée et blé.
Les fromages : La feta (fabriqué au lait de brebis), Le myzithra ou xinomyzithra (au lait de brebis cru).
Les desserts : Galaktobouréko : feuilleté fourré d'une sorte de crème anglaise en plus compact, Les sousamokouloura (spécialité locale) : biscuits au sésame.
Les vins et alcools : Le Retsina (vin blanc avec morceaux de résine de pin), Les muscats, La liqueur de Mastiha (à base de résine de lentisque et aromatisée à l'anis).