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Billet avion Ahmedabad
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AHMEDABAD : DECOUVRIR LA VILLE
CARTOGRAPHIE
GEOGRAPHIE
Ahmedabad se situe au nord-ouest de l’Inde dans l’Etat du Gujarat. Sur les bords de la rivière Sabarmati, en plaine, elle est à 100 km environ de l’Océan Indien et à 200km du Pakistan. Fortement sismique, la région est sujette aux tremblements de terre. Le dernier date de 2001.
GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR
Les plats : Le « thali » (repas typique du Gujarat est composé de riz, de pain, de rôtis et d'un curry de légumes appelé « shaak »), Les nombreux types de pain (rotli, thepla, maal purah, puri, bhakhri puran-pohl, Ghari, ainsi que le Khakhra, un pain grillé).
De nombreux restaurants de tradition jaïn et hindoue servent uniquement des plats végétariens.
Les desserts : Laddoos (boulettes de semoule, sucre, noix de cajou et raisins secs).
Les boissons : Le babeurre (aussi beaucoup utilisé en cuisine) et le thé (à noter que l'alcool est interdit dans tout l'Etat).
BIBLIOGRAPHIE
Ahmedabad, de Fréderic Delangle (2006), livre de photos et beaux textes sur la ville.
>>> Guide de la ville et des hôtels Ahmedabad
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