Billet avion New Haven

GEOGRAPHIE

New Haven est réputée pour son port et ses rochers dont la couleur rougeâtre est due au basalte. La ville est drainée par 3 rivières : le cours d’eau de l’Ouest, de Mill et de Quinnipiac. La rivière de l’Ouest se jette dans le port à l’ouest de la ville tandis que les rivières de Mill et de Quinnipiac rejoignent le port de New Haven. De plus la ville est traversée par divers cours d’eau, qui ont un flux régulier tout au long de l’année.
New Haven possède une architecture urbaine bien particulière : la ville a été construite suivant un plan dans lequel elle est découpée en 9 carrés avec une place centrale. De plus, elle a été la première ville à instituer un programme de plantation d’arbres. C’est pourquoi, de nombreux ormes furent plantés et que la ville fut appelée « Elm City ».
Le centre-ville est caractérisé par un nombre important de résidences et fournit la moitié des emplois de la ville. Depuis plusieurs années, les plus grands restaurants s’installent dans ce quartier ainsi que de nombreux commerçants.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

La ville de New Haven est réputée pour la qualité de ses restaurants et elle se déclare être le lieu de naissance du hamburger. Les influences italiennes se font sentir dans les différentes spécialités culinaires qu’offre la ville. Les plats locaux sont les pizzas, les tartes de palourdes et le hasty pudding (un dessert confectionné lors de Thanksgiving et qui a pour ingrédients du « porridge », du lait et de l’eau).

BIBLIOGRAPHIE

Vision in the Sky : New Haven's Early Years, publié en 1989 et écrit par Myrna Kagan.
New Haven, publié en 1995 et écrit par Frederick W. Chesson et Charles Rufus Harte.
Connecticut Whistle Stops : Greenwich to New Haven, publié en 2002 et écrit par Lennie Grimaldi.
Arsenic Under the Elms : Murder in Victorian New Haven, publié en 2006 et écrit par Virginia A. McConnell.
Hockey in New Haven, publié en 2007 et écrit par Heather Bernardi et Kevin Tennyson.