Vols Madagascar

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport encore valide six mois après la date de retour est exigé pour pouvoir effectuer un séjour de trois mois maximum.

METEOROLOGIE LOCALE

ANTANANARIVO Climatologie.
TAMATAVE Climatologie.
TOLIARA Climatologie.
MAHAJANGA Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa doit être effectuée auprès de l'Ambassade de Madagascar à Paris. Pour un séjour de moins d'un mois, le visa est gratuit. Vous devez également être en possession d'un carnet de vaccination international.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol direct est de 10h55 en moyenne. Air Madagascar propose des vols au départ de Paris CDG.
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HISTOIRE

1610-1630 : Le roi hova (Andrianjaka) prend au roi vazimba (Rafandrana) la plus haute des 12 collines de l'Imerina appelée "Analamanga" (la colline bleue). Andrianjaka y bâtit une forteresse défendue par près de mille hommes (d'où son nom malgache d'Antananarivo, "la cité des mille").
1710 : Le roi de Tananarive Andriamasinavalona) partage son royaume entre ses 4 fils.
1777 : Le Français Mayeur est le premier Européen à visiter Tananarive et en donne pour la première fois un récit écrit.
1794 : Ramboasalama (prince d'Ambohimanga) s'empare de Tananarive pour restaurer l'unité Merina.
1810 : Radama Ier prend le pouvoir à Tananarive.
1817 : Le sergent britannique Hastie arrive à Tananarive pour obtenir l'abolition de la traite des esclaves.
1832 : Arrivée du Français Jean Laborde, considéré comme un bienfaiteur à Madagascar.
1839-40 : Construction du palais de la Reine (Manjakamiadana).
1861 : Fondation du premier dispensaire par Dr Andrew Davidson.
1862-68 : Règne du roi Radama II, puis de la reine Rasoherina.
1868-95 : Règne de la reine Ranavalona II, puis de la reine Ranavalona III.
1895 : Prise de Tananarive par les forces françaises commandées par le général Duschesnes.
1896 : Madagascar est déclarée colonie française. Tananarive devient la capitale de Madagascar.
1960 : Le 26 juin, c'est l'indépendance de Madagascar. Philibert Tsiranana est président de la République malgache, toujours sous protectorat français.

GEOGRAPHIE

Tananarive se situe sur les Hautes Terres, à une altitude moyenne de 1245 mètres, au centre de la Grande Île. La ville domine le pays avec ses paysages de collines déboisées et ses petits villages traditionnels composé de maisons en pisé. C'est également la région la plus froide de Madagascar.

Roumazave malgache INGRÉDIENTS pour 6 personnes - 1 kilo de bœuf (de préférence bourguignon) - 500 grammes de brèdes mafana (ou 500 grammes d’épinards) - 1 bouquet d’oseille - 3 tomates - 1 oignon - 4 gousses d’ail - gingembre en poudre - eau, sel et poivre Le Roumazave (ou Romazava, qui signifie bouillon clair) est une spécialité nationale de Madagascar. A base de bœuf, ce plat contient traditionnellement des fleurs de brèdes « mafana », plante exotique à fleurs jaunes légèrement piquantes que l’on trouve surtout à Madagascar et dans les Mascareignes (La Réunion, Île Maurice). Plus on en met, plus le plat est fort. On peut trouver des brèdes dans certaines épiceries asiatiques. A défaut, il est possible d’utiliser des épinards. Dans une marmite, découpez la viande de boeuf en morceaux d’environ 5 cm puis recouvrez largement d’eau. Portez à ébullition. Ajoutez l’ail pilé, l’oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, du sel, du poivre et une cuillère à café de gingembre en poudre. Mélangez et faites bouillir pendant environ deux heures à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une viande très tendre (comme dans un pot-au-feu). Ajoutez au bouillon les brèdes (ou les épinards) et l'oseille lavés et hachés. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc long (pas de riz parfumé) ainsi que du rougail tomate. Notez que le Roumazave peut également se faire avec d’autres variétés de viande comme par exemple du poulet, voire même avec du poisson, la base de la recette restant la même.