Vols Indonésie

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide six mois après la date de retour. Un visa est obligatoire pour se rendre en Indonésie.

METEOROLOGIE LOCALE

DENPASAR Climatologie.
PONTIANAK Climatologie.
UJUNG PANDANG Climatologie.
JAYAPURA Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa doit être effectuée à l'Ambassade d'Indonésie à Paris. Comptez 40 euros de frais consulaires pour un visa de 2 mois.
La demande peut également être effectuée à l'arrivée. Le visa est alors limité à un mois et coûte 25 USD (environ 17 euros).

HISTOIRE

1658 : Construction d'une forteresse à Manado nommé Fort Amsterdam par La Compagnie des Indes Néerlandaises. Les missionnaires néerlandais ont édifié la première église chrétienne appelé Oude Kerk (Vieille Eglise).
1859 : Visite du biologiste anglais Alfred Wallace, qui découvre la beauté du lieu.
1939 -1945 : La ville subit de lourds bombardements durant la Seconde Guerre mondiale.
1958 : Installation du siège du mouvement rebelle Permesta. Jakarta bombarde et envahit la ville.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'y a pas de vols directs entre Paris et Manado. La durée de vol est de 12h30 en moyenne entre Paris et l'aéroport de Singapour. La compagnie aérienne Singapore Airlines propose des vols directs au départ de Paris CDG. Le vol reliant Singapour à l'aéroport de Manado s'effectue avec une compagnie locale en 3h30 environ.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.

GEOGRAPHIE

La ville de Manado est une ville d'Indonésie située sur l'île de Sulawesi. Elle est la capitale de la province de Sulawesi du Nord.
Sa superficie est de 157,26 km².

Le Gado-gado

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

4 pommes de terre moyenne
250 g de haricots verts
125 g de bouquets de chou-fleur
4 carottes coupées en bâtonnets
1 petit concombre
Quelques feuilles du c?ur d'une laitue
125 g de germes de soja
4 oeufs durs coupés en tranche
Sel

Sauce à l'arachide :
Huile végétale pour friture
125 g d'arachides natures et décortiquées
50 g de noix de coco râpée
Le jus d'1 citron
1 cuillère à café de piment en poudre
1 cuillère à café de sucre roux
2 gousses d'ail pelées
1/ 2 oignon

Signifiant « mélange », le Gado-gado, également appelé Lotek, est une salade servie en Indonésie et composée uniquement de légumes. Ces derniers, légèrement blanchis et croquants, sont accompagnés d'une sauce épicée aux arachides.
Contrairement aux vinaigrettes légères de la France, les légumes doivent être bien enrobés de sauce.
Chauffez l'huile à 190°C dans une friteuse pour confectionner la sauce. Faites sauter les arachides pendant 5 minutes et passez-les au mixeur. Ajoutez ensuite tous les ingrédients de la sauce et réduisez le tout en pâte. Préparez ensuite les légumes, en faisant cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 20 à 30 minutes. Puis, laissez refroidir. Faites alors blanchir les carottes dans la même eau de cuisson pendant 4 minutes et réservez. Répétez la même opération avec les haricots verts et les bouquets de chou-fleur dans la même eau pendant 3 minutes et terminez par les germes de soja, que vous faites bouillir dans l'eau durant 1 minute. Mesurez ensuite 15 cl d'eau et la verser dans une poêle sur la pâte d'arachide. Remuez pendant 5 minutes à feu doux.
Dans un grand plat, déposez les feuilles de laitue autour du centre et garnissez-les de concombres et d'oeufs durs. Posez les pommes de terre sur les feuilles de laitues, puis, placez les haricots comme les rayons d'une roue. Bordez-les avec les carottes et les choux, et placer les germes de soja au centre. Ajoutez enfin généreusement la sauce et servez aussitôt.