Vols Inde

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide six mois après la date de retour.

METEOROLOGIE LOCALE

BOMBAY Climatologie.
CALCUTTA Climatologie.
MADRAS Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un visa est nécessaire pour séjourner en Inde. La Société VF Services (UK) Limited est officiellement accréditée par l'Ambassade de l'Inde à Paris pour traiter toutes les demandes de visas, la réception des dossiers, la collecte des paiements et le renvoi des passeports aux demandeurs. Ce Centre est également chargé de planifier les entretiens personnels avec l'Ambassade que celle-ci aura demandés. Comptez 64 euros de frais consulaires pour un visa de moins de six mois.

Coordonnées de VFS :
VFS global
42, Rue de Paradis
75010 Paris
Métro Poissonnière
Tél. : 08 21 09 00 09 (0.12 euros/min)
E-Mail : info@vfs-in-fr.com
Site Internet de VFS.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’existe pas de vol direct pour Goa. La durée de vol est de 15 heures 15 en moyenne. La compagnie Nacil Air India propose des vols au départ de Paris Roissy Charles de Gaulle avec une escale à Mumbai.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com

GEOGRAPHIE

Goa est un Etat de l'Inde situé sur la côte sud-ouest du pays. L'Etat est divisé en deux districts : Goa du nord et Goa du sud.
Goa se trouve à 1912 km au sud-ouest de Delhi.

HISTOIRE

1482 : Suite au démantèlement du royaume de Bahmani, la ville passe sous le contrôle de Yusuf Adil Shah qui régnait lorsque les Portugais arrivèrent en Inde.
Goa était alors un important port de commerce.
1510 : Les Portugais attaquent la ville.
XVIème siècle : Goa était la première implantation portugaise en Asie. Les mêmes privilèges que Lisbonne lui sont alors accordés.
XVIIème siècle : L'arrivée des Hollandais entraîne la ruine de la ville.
1635 : Epidémie.
1683 : Les Mongholes sauvent la ville d'une attaque des Marathes.
Mais la menace des Marathes planant toujours, la paix est conclue en 1759.
1775 : la population diminue considérablement, et bientôt la ville n'est plus occupée que par des religieux.
XXème siècle : Goa est envahie par les troupes de Nehru est est désormais intégrée dans l'Union indienne.

Le Dahi-Papri INGRÈDIENTS pour 4 personnes: - 4 Chappatis - 4 pots de Yaourt, - une cuillère à café de cumin moulu, - une cuillère à café de coriandre, - une cuillère à café de tamarin, - 300 gr de haricots, - 300 gr de pommes de terre, - du sel. Le Dahi – Papri est une recette typique du Territoire de Delhi, en Inde. À Delhi, la population cosmopolite permet de retrouver toutes les spécialités du territoire indien, qui possède une variété impressionnante d'épices et de sauces spécifiques et subtiles. La plupart des sauces ont une texture épaisse et sont faites à base de purées sucrées de tomates et d'oignons épicés. Le Dahi-Papri est idéalement dégusté en apéritif pour goûter aux multiples mixtures. L’ingrédient principal est le Chappati, un pain plat fabriqué avec de la farine de blé sans levain. Coupez le Chappati en losanges ou en carreaux et plongez-les dans la friture jusqu'à ce qu'ils prennent une apparence de chips épaisse. Laissez refroidir et enlevez le surplus d'huile. Pendant ce temps, préparez une sauce à base de yaourt et d'épices. Utilisez de préférence de la coriandre finement hachée et du cumin moulu. Mélangez. Salez. Préparez une autre sauce brune à base de tamarin chutney. Lavez les haricots et coupez les pommes de terre en petits dés. Mettez-les dans une casserole d'eau, et laissez cuire. Ils accompagneront avec les sauces le Dahi-Papri. Dégustez en trompant les chips de chappati dans les deux sauces sucrées et acidulées.