Vols El Salvador

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un passeport encore valide six mois après la date de retour est exigé et un billet aller-retour ou de continuation est également nécessaire.

METEOROLOGIE LOCALE

SAN SALVADOR Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de trois mois.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de San Salvador. Plusieurs compagnies aériennes, telles qu’Air France, British Airways, KLM Royal Dutch Airlines, American Airlines, Delta Airlines, Continental Airlines et Air Tahiti Nui proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 5h30 en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

1525 : A l’arrivée des Espagnols, les indiens s’enfuient dans les montagnes. Les colons fondent la Villa de San Salvador.
1526 : Les indiens Pipils attaquent la ville, l’incendient et font fuir les Espagnols.
1528 : La Villa de San Salvador est refondée, mais pas exactement au même endroit.
1545 : Nouveau et dernier déplacement de la ville.
XIXe siècle : Premiers mouvements indépendantistes.
1821 : Fin de la domination espagnole.
1822 : La ville est envahie par l’armée mexicaine.
1823 : Effondrement de l’empire mexicain.
1824 : Formation de l’Etat fédéré du Salvador (membre de la République fédérale d'Amérique centrale) dont San Salvador est la capitale.
1841 : Indépendance du Salvador.
1860 : Le café entre au Salvador.
1917 : Eruption du volcan San Salvador.
1931 : Coup d’état du Général Maximiliano Hernandez Martinez qui prend le pouvoir jusqu’en 1944.
1932 : Une révolte paysanne éclate dans l’ouest du Salvador. Elle sera durement réprimée.
1969 : La Guerre du Football ou Guerre de 100 heures oppose le Salvador au Honduras.
1970 : Accentuation des violences entre groupes armés.
1979 : Renversement du gouvernement militaire et prise de pouvoir de la Junte Révolutionnaire.
1983 : Elaboration de la Constitution en vigueur.
1980-1992 : Guerre civile.
La ville de San Salvador a été affectée par de nombreux tremblements de terre au cours de l’histoire (1575, 1592, 1625, 1648, 1719, 1815, 1917, 1985 et 2001).

GEOGRAPHIE

La ville de San Salvador se situe dans la Valle de las Hamacas, au pied du volcan de San Salvador ou Quezaltepeque. Elle se trouve à 680 mètres au-dessus du niveau de la mer et à 25 km de l’Océan Pacifique.

Les pupusas INGREDIENTS pour 6 personnes : 500 g de farine de mais 300 g de fromage coupé en petits bouts (feta, mozzarella) sel La pupusa est un plat typique du Salvador qui a la particularité d’être bon marché. On le déguste partout à travers le pays, et dans les rues de la capitale San Salvador. La pupusa se présente comme une galette de maïs grillée et farcie de purée de haricots rouges, de fromage ou de bœuf. Elle est souvent accompagnée d’une sauce aux tomates et servie avec une salade de choux. Faites une pâte en mélangeant la farine avec de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, maniable, et peu collante. Ajoutez un peu de sel. Prenez un peu de pâte et faites une tortilla avec celle-ci. Pour se faire, formez une boule puis aplatissez-la pour obtenir une sorte de galette ronde et fine. Dans le creux de celle-ci, placez le fromage en garniture (on peut remplacer le fromage par du porc ou des haricots rouges moulus). Repliez ensuite la tortilla afin de recouvrir la farce, on obtient alors une boule : la pupusa. Pour bien cuire, la tortilla ne doit pas être trop épaisse. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile, et placez les pupusas. Comptez une à deux minutes de cuisson de chaque côté. Les pupusas peuvent être servies avec une sauce tomate qu’on aura préalablement préparée. Il suffit alors de passer au mixeur 4 à 5 tomates, un peu d’ail, un oignon, de l’origan, du poivre et du sel afin d’obtenir une purée homogène. Faites cuire ½ heure environ à feu doux.