Vols Cap Vert

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport en cours de validité est obligatoire pour se rendre au Cap Vert. Il doit être encore valide au moins 6 mois après la date de retour. Le visa est également obligatoire.

METEOROLOGIE LOCALE

SAL Climatologie.
PRAIA Climatologie.
MINDELO Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa se fait auprès de l'Ambassade du Cap Vert à Paris. Il faut compter 5 jours et 45 euros de frais de visa pour un séjour de moins de 3 mois.

COMMENT Y ALLER ?

En avion: Il n’y a pas de vol direct à destination de Sal. Néanmoins, des compagnies telles que TAP Portugal, Air France, Iberia, proposent des vols avec escale au départ de Paris CDG.
Les meilleurs tarifs de ces compagnies sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Il faut compter environ 6h, escale comprise, pour parcourir les 4450km qui séparent Paris et Sal.

HISTOIRE

1460 : L’explorateur portugais Diogo Gomes prend possession de l’archipel du Cap-Vert.
1494 : Traité de Tordesillas : les droits du Portugal sur le Cap-Vert sont officiellement reconnus. A cette époque, l’archipel de Cap-Vert est un carrefour entre l’Afrique, l’Amérique et l’Europe : les colons européens font venir des esclaves africains pour travailler sur les îles, et le Cap-Vert est une étape dans la traite des Noirs vers l’Amérique. De plus, les navigateurs portugais en route pour le Brésil s’arrêtent au Cap-Vert.
1640 : Découverte de l’île de Sal, alors appelée « Lhana » en raison de son relief très plat.
1781 : Premières habitations sur l’île de Sal.
XIXème siècle : d’importantes sécheresses, combinées à l’abolition de l’esclavage en 1866 et le détachement de la Guinée-Bissau en 1879, affaiblissent l’économie du Cap-Vert et entraînent de fortes émigrations en direction de l’Angola, São Tomé et l’Amérique.
1900-1940 : Le durcissement du régime portugais enlève toute possibilité d’autonomie au Cap-Vert. De grandes famines affaiblissent encore le Cap-Vert.Fortes émigrations vers l’Europe et le Sénégal.
1956 : Almicar Cabral fonde le Parti Africain pour l’Indépendance de la Guinée portugaise et du Cap-Vert (PAICG)
1959-1975 : Le mouvement indépendantiste capverdien se développe.
1975 : Révolution des Œillets au Portugal : Indépendance du Cap-Vert et de la Guinée-Bissau.
1980 : La Guinée-Bissau et le Cap-Vert se séparent. Naissance de la République du Cap-Vert, gouvernée par le PAICV (Parti Africain pour l’Indépendance du Cap-Vert).
1991 : Le Mouvement Pour la Démocratie, MPD, remporte les premières élections libres du Cap-Vert. Antonio Mascarenhas Monteiro est élu président de la République.

GEOGRAPHIE

L’île de Sal est l’une des des dix îles de l’archipel du Cap-Vert, au large des côtes sénégalaises. Elle est située au Nord-Est de l’archipel. Sa superficie est de 216km². Son altitude est faible ; son point culminant, le Monte Vermelho, s’élève à 406m.
Les îles du Cap-Vert sont séparées en deux groupes : « Sous le vent » ( Sotavento) : Santiago, Fogo, Maio, Brava ; «Au vent»(Barlavento) : Santo Antão, Boa Vista ,São Nicolau, São Vicente, et Sal.

Le caldo de peixe INGRÉDIENTS pour 4 personnes: - 2 poissons Peixe, - 2 pommes de terre, - 2 patates douce, - 3 bananes vertes, - 1 demi poivron, - 1 demi oignon, - 1 demi tomate, - 2 gousses d'ail, - 2 feuilles de laurier, - 1 litre de vin blanc, - 1 cuillère à soupe de sauce tomate, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - 1 cuillère à soupe de vinaigre, - du curry, - du piment, - du sel , - du poivre, - un bouquet de persil, - du coriandre, - 250 gr de manioc. Le Caldo de Peixe est un plat traditionnel du Cap Vert. La gastronomie de ce pays insulaire de l'Océan Atlantique se base essentiellement sur le poisson. Son héritage culturel offre une multitude de recettes et relève les saveurs de la mer. Le plat Caldo de Peixe requiert environ une heure de préparation. Coupez le peixe en deux et rincez-le dans l'eau salée. Ensuite, laissez macérer le poisson pendant 15 minutes dans le vinaigre, les feuilles de laurier, l'ail écrasé et saupoudrez avec un peu de poivre et du curry. Coupez la tomate, le poivron et l'oignon. Mettez les légumes dans une marmite avec de la sauce tomate et de l'huile d'olive. Portez à ébullition après avoir ajouté un demi litre d'eau. Coupez les bananes vertes et les pommes de terres en morceaux et versez-les dans la marmite. Laissez cuire pendant 20 minutes puis intégrez le poisson. Ajoutez du vin blanc, couvrez la marmite puis laissez cuire l'ensemble des ingrédients pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, rajoutez le persil, le manioc et la coriandre. Ce plat se déguste chaud.