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HAMILTON Climatologie.
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Avion : Il n’y a pas de vol direct au départ de Paris pour la ville d’Hamilton. La compagnie aérienne régulière British Airways programme cette destination au départ de Paris CDG avec escale (s).
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1503 : L’explorateur espagnol Juan Bermudez découvre l’archipel qui prendra par la suite son nom.
1609 : Le navire Sea Ventura fait naufrage au large des Bermudes. Son commandant, l’amiral Sir George Somers, entreprend la construction d’un nouveau bateau et reste dans l’archipel un an. Certains membres de son équipage choisissent de s’établir sur le territoire. C’est le début de la colonisation anglaise de l’archipel.
1684 : Les Bermudes deviennent officiellement une colonie britannique.
1790 : Le gouvernement des Bermudes acquiert 59 hectares dans la zone qui deviendra Hamilton. La ville fut nommée ainsi en l’honneur de George Hamilton, gouverneur de l’archipel qui supervisa sa construction.
1793 : Le siège du gouvernement des Bermudes est établi à Hamilton. La devise de la ville est alors « Hamilton Sparsa Collegit », « Hamilton a réuni ceux qui étaient dispersés ».
1794 : Un bureau des douanes, une mairie et des bureaux sont construits à Hamilton.
1795 : Les premières élections municipales sont organisées.
1815 : Hamilton devient la capitale de la colonie et replace à ce titre la ville de St. George.
1851 : Le premier hôtel d’Hamilton est construit, c’est également le premier des Bermudes. Cette construction marque le début de l’industrie touristique dans l’archipel.
1897 : La reine Victoria donne le statut de ville à Hamilton après la reconstruction de la cathédrale anglicane.
1995 : Après un référendum, la population des Bermudes décide de rester une colonie britannique. L’archipel est alors un territoire britannique d’outre-mer et Hamilton reste sa capitale.
Hamilton est la capitale du territoire britannique d’outre-mer des Bermudes, à environ 1000 km des côtes de la Caroline du Nord. La ville est située sur Bermuda Island (Grandes Bermudes en français), à Pembroke Parish, au nord de Hamilton Harbour. Sa superficie est de 0,7 km² et sa densité de 1384 hab./km².
>>> Guide de la ville et des hôtels Hamilton Bermudes
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Ragoût de conques
INGREDIENTS pour 6 personnes :
- 6 conques ou lambis
- 4 brins de cives, oignons de pays ou ciboulette
- 2 gousses d'ail
- persil
- 1 jus de citron
- 1 morceau de piment
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- Sel, poivre, thym
Les iles des Bermudes, formant un petit archipel dans l'Atlantique nord, au nord des Bahamas et au large des Etats-Unis, sont réputées pour leurs fruits de mer et leurs poissons, tels que les homards, les langoustes ou les conques. La cuisine bahamienne est en général très épicée et agrémentée de lait de coco. La conque, appelée encore lambis, ormeau ou oreille de mer, est un crustacé à chair blanche et savoureuse, compacte et ferme. Une fois le coquillage pêché et la chair extraite de sa coquille, on doit la battre sur une roche pour en attendrir la chair. Sans cette opération, elle serait trop caoutchouteuse. Le ragoût de conques (ou fricassée) est un plat commun aux différents archipels de cette partie du monde.
Lavez les conques sous l'eau courante. Placez-les dans une casserole d'eau et laissez-les cuire 40 minutes environ à feu doux. Il ne doit rester que quelques cuillerées d'eau. Faites revenir les cives et le persil haché, l'ail écrasé, le piment et le thym dans un peu d'huile. Dès que le mélange commence à blondir, ajoutez les conques avec leur eau de cuisson. Laissez mijoter sous couvercle 15 minutes. Salez et poivrez. Rajoutez un jus de citron. Le plat se sert avec du riz ou des haricots rouges. Il peut être additionné de lait de coco.
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