Vols Autriche

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ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La carte nationale d'identité ou le passeport en cours de validité suffit pour se rendre en Autriche.

METEOROLOGIE LOCALE

SALZBOURG Climatologie
VIENNE Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour l'Autriche.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 3h20 environ entre Paris et Graz. La compagnie aérienne Austrian propose des vols avec escale au départ de Paris Roissy Charles de Gaulle.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Train : Il n'existe pas de ligne directe jusqu'à Vienne. Au départ de Paris Est, le TGV relie la Gare de Strasbourg. De là, un train Corail rejoint la Gare de Vienne, puis la Gare de Graz. Comptez 16 heures de trajet en moyenne.
Voiture : Comptez plus de 11 heures pour effectuer les 1234 km qui séparent Paris de Graz.
Cliquez sur le lien pour voir un exemple d'itinéraire Paris-Graz.
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HISTOIRE

IIIe millénaire avant J.-C. : Traces de la plus ancienne colonie établie sur le sol de la ville moderne de Graz.
1128 : Utilisation du nom allemand « Graz », par les ducs de Babenberg.
1281 : Graz passe sous domination des Habsbourg.
XVIe siècle : La conception et la planification de la ville sont réalisées par des architectes italiens de la Renaissance. Construction du Landhaus, conçu par Allio Domenico.
1797 : Occupation de la ville par l'armée Napoléonienne.
1809 : Lors de la bataille de Wagram, seuls le clocher et la tour de l'horloge municipale, symbole de Graz de nos jours, ont pu être conservés.

GEOGRAPHIE

Graz est la deuxième plus grande ville d'Autriche. Elle est également la capitale de la province de Styrie. La ville se situe au sud-est du pays et est traversée par la Mur. Graz se situe dans une plaine bordée par le massif alpin au nord et par les collines de Styrie à l'est .
Sa superficie est de 127,58 km².

L'apfelstrudel

INGRÉDIENTS pour 8 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
5 pommes Canada
2 poignées de raisins de Corinthe
2 poignées d'amandes effilées
2 poignées de sucre en poudre
Cannelle
1 jaune d'œuf (pour la dorure)

L'apfelstrudel, sorte de chausson aux pommes, est un dessert ancestral des Alpes autrichiennnes, qui se confectionne également en Bavière, en Suisse et en Pologne. Les pommes utilisées doivent provenir de variétés rustiques résistant à la cuisson à température élevée.

Dans une jatte, placez les pommes que vous avez préalablement épluchées, épépinées et émincées. Ajoutez le sucre en poudre, les raisins et une quantité de cannelle en poudre qui rehaussera plus ou moins la préparation, un excès couvrant la saveur du fruit, un manque entraînant une perte de typicité. Mélangez les composants. Étalez la pâte feuilletée (que l'on trouve facilement en grande surface mais qu'il n'est pas interdit de confectionner soi-même), déposez l'appareil le long de la diagonale du carré et refermez hermétiquement en chausson en pressant les bords. Battez l'œuf, comme pour une omelette, et badigeonnez la surface au pinceau ou à l'aide du dos d'une cuillère, ce qui donnera une jolie couleur dorée au chausson après cuisson. Dans le four chauffé à 240° - thermostat 8 -, enfournez l'apfelstrudel 25 minutes. Présentez-le tiède sur le plat de service. Il peut être accompagné de crème fraîche légèrement vinaigrée pour apporter un contraste entre sucre et acidité.