Vols Algérie

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être valide encore six mois après le retour d'Algérie. Le visa, une attestation d'assurance-voyage (rapatriement et soins hospitaliers d'urgence) ainsi qu'une attestation du voyagiste ou une réservation d'hôtel sont exigés.

METEOROLOGIE LOCALE

ALGER Climatologie.
CONSTANTINE Climatologie.
ORAN Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Adressez-vous au Consulat algérien pour effectuer votre demande de visa. Comptez 33 euros pour un séjour d'un mois et 100 euros pour trois mois. Le délai pour le retrait du visa est de 48 heures.

GEOGRAPHIE

La ville de Biskra se situe au sud-est de l'Algérie. Sa superficie est de 2 167,20 kilomètres². Elle se trouve à 128 mètres au dessus du niveau de la mer.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 23 heures en moyenne. La compagnie aérienne Air Algerie propose des vols directs au départ de Paris ORLY. Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.

HISTOIRE

3000 ap. J-C : la ville de Biskra vivait de la chasse et de la vente d'animaux aux romains.
4ème siècle ap. J-C : la ville de Biskra est envahie par les vandales Oundals.
7ème siècle ap. J-C : Okba Ben Nafaa conquiert la ville.
683 ap. J-C : Okba Ben Nafaa meurt.
10ème siècle ap. J-C : la ville de Biskra, ainsi que sa région sont conquises par les rois de Beni Hammid.
14ème siècle ap. J-C : Biskra est dirigée par les Hafside.
1541 : les turques conquièrent la ville de Biskra.
1844 : la ville de Biskra est colonisée par les français.
1954 : la Guerre du 1er novembre éclate.

RECHTA ALGÉROISE

Pour 6 personnes
Durée : 3 H

Ingrédients :

-750 g de semoule fine
-150 g de farine
-200 g de maïzena
-1 poulet coupé en morceaux
-150 g de pois chiches trempés la veille
-5 beaux navets
-1 oignon haché
-1 c.c. de cannelle
-3 ½ c.s. de smen (100 g de beurre)
-maz'har
-eau
-sel
-poivre


Ce plat réputé, typique d'Alger, vient d'une recette mongole (richta). Une variante poulet/agneau existe et on peut trouver les pâtes (rechta) dans le commerce.

Mélangez la semoule, la farine et du sel dans un récipient.
Pétrissez en ajoutant peu à peu de l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte souple, élastique, bien lisse. Formez de petites boules et saupoudrez-les - ainsi que le plan de travail - de maïzena. Étalez chacune avec la machine à rechta (n° 3, puis n° 5). Formez avec les feuilles de pâte des bandelettes. Saupoudrez de maïzena. Faites de chacune un rouleau et découpez-le en lanières (2-3 mm de large).
Dans la marmite du couscoussier, dorez dans 1 c.s. de smen la viande, l'oignon, les pois chiches, le sel, le poivre et la cannelle.
Ajoutez des morceaux de navet. Immergez le tout. Laissez mijoter.
Mettez à cuire les pâtes dans la passoire du couscoussier pendant 15-20 mn. Retirez-les et huilez-les avec 2 c.s. de smen. Répétez ceci 2 fois.
Retirez les pâtes et ajoutez ½ c.s. de smen.
Mettez-les dans un plat et aspergez d'un voile de maz'har et de cannelle.
Disposez au centre les pois chiches, les navets et la viande.
Mettez la sauce dans un saucier.
Servez bien chaud.