Vols Afrique du Sud

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date de retour. Le billet de retour ou de continuation est exigé, ainsi que des fonds suffisants.

METEOROLOGIE LOCALE

DURBAN Climatologie
PRETORIA Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour des séjours de moins de 3 mois, mais un permis de séjour, appelé le Visitor's permit, est délivré à la frontière lors de l'entrée sur le territoire. Pour que ce permis puisse être délivré, il est nécessaire que le passeport contienne une page vierge.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de George. Néanmoins, la compagnie aérienne KLM propose des vols avec escales au départ de Paris CDG, à destination de George. La durée de vol est de 15 heures en moyenne, escales comprises. Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleur prix pour les courts séjours dans cette ville.

HISTOIRE

1811 : la ville est fondée par les Britanniques. Elle est nommée George, en hommage au Roi George III.
1837 : la ville obtient son statut municipal.
1850 : la première église voit le jour à George.
1911 : George obtient le statut de Ville-Cathédrale.

GEOGRAPHIE

Située dans la province du Cap Occidental, au centre de la route des jardins, et entre les Monts Outeniqua au nord et l'Océan Indien au sud, George est une ville d'Afrique du Sud. Sa superficie est de 1 072 kilomètres².

LE WATTERBLOMMETJIE BREDIE Pour 6 personnes Durée : 8h + 2h Ingrédients : - 1, 5 kg de côtes épaisses (ou collier) de mouton ou d’agneau, coupées en cube - 2 litres de waterblommetjies (Aponogeton distachyos) aux fleurs bien ouvertes - 2 oignons hachés finement - 1 grosse pomme à cuire en lamelles (ou une grosse botte d’oseille) - 450 g de petites pommes de terre - 250 ml d’eau - 250 ml de vin blanc sec - 5 ml de sucre (1 cuil. à thé) - 12,5 ml de sel (1cuil. à soupe) - 2 ml de poivre - huile de friture (en faible quantité car le mouton est une viande déjà grasse) Le waterblommetjie bredie signifie en afrikaans « ragoût de petites fleurs d’eau ». On trouve ces fleurs, cueillies en juillet et août, dans les barrages et marais de la Province du Cap Occidental, en Afrique du Sud. Très utilisées dans la cuisine locale, elles sont particulièrement appréciées des touristes. Enlevez les tiges des fleurs puis faites-les tremper une nuit dans de l’eau salée. Lavez-les soigneusement pour éviter toute présence de sable et égouttez-les. Mettez-les dans une casserole, recouvertes d'eau froide et portez à ébullition rapidement. Jetez l’eau. Faites chauffer un peu d’huile et dorez les oignons. Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre et le sucre et mélangez le tout aux oignons. Ajoutez le vin, les pommes de terre, la pomme (ou l’oseille) et l'eau, puis laissez mijoter pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Servez avec du riz.