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COMMENT Y ALLER ?
Avion : Il n’y a pas de vol direct au départ de Paris pour la ville d’Oulan-Bator. Les compagnies aériennes régulières, telles qu’Air China, Korean Air, Aeroflot Russian Airlines, KLM Royal Dutch Airlines, CSA Czech Airlines et Air France, programment cette destination au départ de Paris CDG avec escale(s). La durée de vol est en moyenne de 16 à 18 heures, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Attention : Les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date de retour. Le visa est obligatoire. Le visa doit être obtenu avant le départ pour la Mongolie. Pour obtenir son visa, il faut s'adresser à l'Ambassade de Mongolie à Paris.
SANTE
Prévoyez une assurance voyage internationale couvrant les frais médicaux et le rapatriement sanitaire. La maladie « main-pied-bouche » est d’actualité en Mongolie et touche en priorité les enfants. Surveillez, chez vous et vos proches, tout signe de fièvre ou d’éruption cutanée en cas de contact avec une personne malade. Consommez de préférence de l'eau en bouteille capsulée et évitez les aliments insuffisamment cuits (en particulier la viande et les œufs). Les numéros d’urgence sont : Police : 102 Urgences Médicales : 103 Pour plus d’informations, Conseils de santé de l’ambassade de France en Mongolie.
CARACTERISTIQUES DE LA VILLE
La ville d’Oulan-Bator (ou Ulaanbaatar) est la capitale de la Mongolie. C’est la ville la plus importante du pays, tant par sa taille (plus de 4000 km²) que par sa population. En effet, plus d’un tiers des habitants de Mongolie réside dans la capitale. C’est ainsi le cœur économique du pays. Le passé soviétique d’Oulan-Bator a laissé des traces encore visibles aujourd’hui. En effet, l’architecture de la ville est assez quelconque, des blocs de bâtiments en béton, peu de couleurs, mais surtout l’absence de nombreux vestiges de l’histoire unique de cette ville. En effet, plusieurs monastères et temples ont été rasés à l’époque des purges. Heureusement, les quatre montagnes sacrées entourant la ville et les yourtes des banlieue font vite oublier l'architecture stalinienne persistante. Les habitants de la ville ont par ailleurs su préserver les dernières bâtisses d’époque et les éléments de leurs histoires. On trouve ainsi de très nombreux musées retraçant la richesse culturelle de cette ville. Les monastères et palais qui ont résisté aux purges soviétiques sont aujourd’hui des hauts lieux historiques et touristiques. Les deux quartiers les plus importants de la ville sont Peace Avenue, l’Avenue de la Paix, où vous trouverez les meilleurs restaurants, boutiques, clubs et spas de la ville, et Sükhbaatar Square, quartier de pouvoir et d’histoire. A noter : Oulan Bator est aussi une ville pauvre où la délinquance tend à augmenter, notamment à l’égard des étrangers. Restez prudent dans les lieux publics et à la sortie des boîtes de nuit, ne vous baladez pas seul la nuit et gardez vos pièces d’identité et objets de valeur en lieux sûrs.
NOMBRE D'HABITANTS ?
La ville compte environ 1 044 500 habitants (estimation de 2008).
HISTOIRE
1639 : Zanabazar, le chef de la religion bouddhiste de Mongolie, fonde les prémices de ce qui deviendra la ville d’Oulan-Bator. Un monastère nomade est alors construit près du lac Shireet Tsagaan Nuur, à 250 km du site actuel de la ville. L’endroit est alors nommé Örgöö. 1649 : La ville-monastère change de nom et devient Khüree. 1778 : Après avoir changé de très nombreuses fois d’emplacement (16 fois depuis 1719), la ville nomade s’installe pour de bon sur le site actuel d’Oulan-Bator. La ville est alors le siège du bouddhisme mongol, mais également la résidence de deux membres de la famille royale chinoise et devient vite une ville marchande chinoise. 1911 : La Mongolie devient indépendante et la ville devient la capitale du nouvel Etat. 1919-1921 : La ville est d’abord occupée par les troupes chinoises, puis par les Sildateska et enfin les troupes soviétiques. 1924 : La ville est nommée Ulaanbaatar, « Héros rouge », en l'honneur Sükhbaatar, « Héros à la hache », grand leader militaire mongol. Fin 1930 : Des purges antireligieuses ont lieu pendant la période socialiste. De nombreux temples et monastères sont détruits. Les Russes entreprennent alors l’urbanisation de la ville en remplaçant les yourtes par des bâtiments en dur. 1956 : La ligne de chemin de fer reliant Oulan-Bator, Moscou et Pékin est construite. La ville se développe alors : des cinémas, théâtres, musées et bâtiments sont construits. 1989 : Des protestations éclatent pour exiger la sortie du régime communiste. Des leaders dissidents demandent la tenue d’élections libres et d’une réforme économique en Mongolie. 1990 : Des milliers de personnes protestent à Oulan-Bator pour une réforme du régime. Le gouvernement communiste démissionne finalement et les premières élections libres sont tenues en juin.
GEOGRAPHIE
Oulan-Bator (encore appelée Ulaanbaatar) est la capitale de la Mongolie, Etat situé au nord de la Chine et au sud-est de la Russie. La ville est située au centre-nord du pays, au creux de la vallée de la rivière Tuul. Elle suit un axe est-ouest sur 20 kilomètres. Elle est entourée par des chaînes montagneuses et le désert de Gobi. Sa superficie est de 4704,4 km² et elle se trouve à 1 350 mètres d’altitude. La ville ne fait ni partie d’une région, ni d’une province, elle est une municipalité indépendante, tant sa superficie et sa population sont importantes.
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LIEUX
CELEBRES Mongolie
Mongolie : centres d'intérêts
INTRODUCTION
Le Parc National de Gorkhi-Terelj, une réserve naturelle à 70 km de Oulan-Bator ; le Parc National de Gurvansaikhan, dans le désert de Gobi ; la réserve naturelle de Khustain Nuruu ; le lac de Khövsgöl Nuur, où le festival de fin de l’hiver est organisé chaque année. Les quatre sommets saints, réputés pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La ville de Kharkhorin, ancienne capitale sous le règne de Gengis Khan ; la ville d’Erdenizu, premier centre du lamaïsme en Mongolie ; la ville d’Oulaangom, et son musée éclectique ; la ville d’Altaï, étape incontournable avant le désert de Gobi ; Saïnshand et le musée du fameux artiste mongol, Danzanravjaa. Amaebayasgalant Khiid, plus grand monastère du pays.
ORIGINE ET CONSTRUCTION
Oulan Bator : la place Sükhbaatar, le musée d'histoire naturelle, le musée des Beaux-Arts Zanabazar, le monastère bouddhique tibétain de Gandantegchinlen Khiid, le palais d'hiver du Bodg Khaan. Les quatre sommets saints pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La réserve naturelle de Khustain Nuruu, Kharkhorin (capitale sous le règne de Gengis Khan), Erdenizu (premier centre du lamaïsme en Mongolie), le lac de Khövsgöl Nuur, Amaebayasgalant Khiid (monastère le plus important de Mongolie), le parc national de Gurvansaikhan (dans le désert de Gobi).
DESCRIPTION DU MONUMENT
Le Monastère Choijin Lama, monastère bouddhiste datant de 1908, transformé en musée en 1942 ; le Monastère Khiid et sa statue en or de 26 mètres. Le Musée National d’Histoire Mongolienne et sa collection allant de la préhistoire à nos jours en passant par l’ère de l’Empire Mongole ; le musée d’histoire naturelle, ses fossiles de dinosaures et ses météorites découverts en Mongolie ; le Zanabazar Museum of Fine Arts et sa collection d’art mongol ; le Mémorial Zaisan, en l’honneur des soldats russes mort pendant la seconde guerre mondiale ; l’Opéra d’Oulan-Bator. Le Palais d’Hiver de Bogd Khan, transformé en musée en l’honneur du dernier roi de Mongolie, ses 6 temples et ses possessions royales. Le Square Sükhbaatar, le cœur de la ville, où l’on peut voir la statue de Sükhbaatar sur son cheval, mais également le Parlement Mongole et la statue de Gengis Khan ; l’Avenue de la Paix (Enkh Taivny Örgön Chölö), l’avenue la plus animée de la ville.
INFOS COMPLEMENTAIRES
Le Parc National de Gorkhi-Terelj, une réserve naturelle à 70 km de Oulan-Bator ; le Parc National de Gurvansaikhan, dans le désert de Gobi ; la réserve naturelle de Khustain Nuruu ; le lac de Khövsgöl Nuur, où le festival de fin de l’hiver est organisé chaque année. Les quatre sommets saints, réputés pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La ville de Kharkhorin, ancienne capitale sous le règne de Gengis Khan ; la ville d’Erdenizu, premier centre du lamaïsme en Mongolie ; la ville d’Oulaangom, et son musée éclectique ; la ville d’Altaï, étape incontournable avant le désert de Gobi ; Saïnshand et le musée du fameux artiste mongol, Danzanravjaa. Amaebayasgalant Khiid, plus grand monastère du pays.
HISTOIRE ET EVENEMENTS
Oulan Bator : la place Sükhbaatar, le musée d'histoire naturelle, le musée des Beaux-Arts Zanabazar, le monastère bouddhique tibétain de Gandantegchinlen Khiid, le palais d'hiver du Bodg Khaan. Les quatre sommets saints pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La réserve naturelle de Khustain Nuruu, Kharkhorin (capitale sous le règne de Gengis Khan), Erdenizu (premier centre du lamaïsme en Mongolie), le lac de Khövsgöl Nuur, Amaebayasgalant Khiid (monastère le plus important de Mongolie), le parc national de Gurvansaikhan (dans le désert de Gobi).
OEUVRES D'ART ET ELEMENTS REMARQUABLES
Le Monastère Choijin Lama, monastère bouddhiste datant de 1908, transformé en musée en 1942 ; le Monastère Khiid et sa statue en or de 26 mètres. Le Musée National d’Histoire Mongolienne et sa collection allant de la préhistoire à nos jours en passant par l’ère de l’Empire Mongole ; le musée d’histoire naturelle, ses fossiles de dinosaures et ses météorites découverts en Mongolie ; le Zanabazar Museum of Fine Arts et sa collection d’art mongol ; le Mémorial Zaisan, en l’honneur des soldats russes mort pendant la seconde guerre mondiale ; l’Opéra d’Oulan-Bator. Le Palais d’Hiver de Bogd Khan, transformé en musée en l’honneur du dernier roi de Mongolie, ses 6 temples et ses possessions royales. Le Square Sükhbaatar, le cœur de la ville, où l’on peut voir la statue de Sükhbaatar sur son cheval, mais également le Parlement Mongole et la statue de Gengis Khan ; l’Avenue de la Paix (Enkh Taivny Örgön Chölö), l’avenue la plus animée de la ville.
TOURISME
Le Parc National de Gorkhi-Terelj, une réserve naturelle à 70 km de Oulan-Bator ; le Parc National de Gurvansaikhan, dans le désert de Gobi ; la réserve naturelle de Khustain Nuruu ; le lac de Khövsgöl Nuur, où le festival de fin de l’hiver est organisé chaque année. Les quatre sommets saints, réputés pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La ville de Kharkhorin, ancienne capitale sous le règne de Gengis Khan ; la ville d’Erdenizu, premier centre du lamaïsme en Mongolie ; la ville d’Oulaangom, et son musée éclectique ; la ville d’Altaï, étape incontournable avant le désert de Gobi ; Saïnshand et le musée du fameux artiste mongol, Danzanravjaa. Amaebayasgalant Khiid, plus grand monastère du pays.
LE MONUMENT DANS LA CULTURE POPULAIRE
Oulan Bator : la place Sükhbaatar, le musée d'histoire naturelle, le musée des Beaux-Arts Zanabazar, le monastère bouddhique tibétain de Gandantegchinlen Khiid, le palais d'hiver du Bodg Khaan. Les quatre sommets saints pour la randonnée : le Tsetssegum, le Chingeltei, le Songino Khairkhan et le Bayansurkh. La réserve naturelle de Khustain Nuruu, Kharkhorin (capitale sous le règne de Gengis Khan), Erdenizu (premier centre du lamaïsme en Mongolie), le lac de Khövsgöl Nuur, Amaebayasgalant Khiid (monastère le plus important de Mongolie), le parc national de Gurvansaikhan (dans le désert de Gobi).
DIVERS
Le Monastère Choijin Lama, monastère bouddhiste datant de 1908, transformé en musée en 1942 ; le Monastère Khiid et sa statue en or de 26 mètres. Le Musée National d’Histoire Mongolienne et sa collection allant de la préhistoire à nos jours en passant par l’ère de l’Empire Mongole ; le musée d’histoire naturelle, ses fossiles de dinosaures et ses météorites découverts en Mongolie ; le Zanabazar Museum of Fine Arts et sa collection d’art mongol ; le Mémorial Zaisan, en l’honneur des soldats russes mort pendant la seconde guerre mondiale ; l’Opéra d’Oulan-Bator. Le Palais d’Hiver de Bogd Khan, transformé en musée en l’honneur du dernier roi de Mongolie, ses 6 temples et ses possessions royales. Le Square Sükhbaatar, le cœur de la ville, où l’on peut voir la statue de Sükhbaatar sur son cheval, mais également le Parlement Mongole et la statue de Gengis Khan ; l’Avenue de la Paix (Enkh Taivny Örgön Chölö), l’avenue la plus animée de la ville.
Billet avion Ulan Bator
IMAGES
Mongolie
Mongolie: Mongol
Mongolie: Moine
Mongolie: Montagne
Mongolie: Temple
Mongolie: Désert de Gobi
Mongolie: Montagne
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DIAPORAMA
Mongolie: Mongol
Mongolie: Moine
Mongolie: Montagne
Mongolie: Temple
Mongolie: Désert de Gobi
INFOS
PAYS
Mongolie
DRAPEAUX
BONNES ET MAUVAISES SAISONS
La meilleure période pour se rendre en Mongolie va du mois de juillet au mois d'août. Mieux vaut éviter l'hiver, car les températures sont vraiment très basses.
TEMPERATURES MINIMA ET MAXIMA
Oulan Bator : En janvier, de -32°C à -18°C En mars, de -17°C à -1°C En mai, de -1°C à 8°C En juillet, de 10°C à 22°C En septembre, de 0°C à 16°C En décembre, de -29°C à -14°C
COMMENTAIRES
Le climat est sec et ensoleillé. Les changements de températures sont parfois brutaux en toute saison. Des tempêtes de sable menacent le pays au printemps. Les températures sont douces l'été dans le nord, et caniculaires dans le sud (Gobi). Il pleut surtout l'été. L'automne, les températures sont glaciales avec parfois des chutes de neige en septembre. L'hiver est très rigoureux en Mongolie avec peu de neige.
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Le visa est obligatoire.
OBTENTION DU VISA
Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le visa doit être obtenu avant le départ pour la Mongolie. Pour obtenir son visa, il faut s'adresser à l'Ambassade de Mongolie à Paris. Obtenez rapidement un visa pour la Mongolie sur Action-Visas.com.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?
Biographie : Chadrabalyn LODOIDAMBA (1917-1970)
Ecrivain et poète mongol
Chadrabalyn Lodoidamba est né en 1917 dans la province de Govi-Altay, au sud-ouest de la Mongolie.
En 1954, Chadrabalyn Lodoidamba termine ses études diplômé d’une licence de l’Université Nationale de Mongolie à Oulan Bator. La même année, il publie son premier conte, Malgait chono (Le loup et le bonnet).
En 1962, l’auteur rédige la plus importante de ses œuvres, Tungalag tamir, qui signifie « Le Tamir limpide » ou « La claire Tamir ». L’action du roman se déroule dans la société mongole des années 1920 et raconte l’histoire d’un ouvrier injustement licencié qui doit partir avec sa femme et son fils à la recherche d’un nouvel emploi. Les nombreuses humiliations que lui infligera son nouveau patron le pousseront à la révolte. Quelques années après la parution de l’ouvrage, en 1970, un cinéaste mongol, Ravjagiin Dorjpalam, porte l’histoire à l’écran dans un film réunissant les plus grands acteurs mongols de l’époque (N. Bataar, B. Ochirbat, G. Sandijav). La version cinématographique de Tungalag tamir connaît un grand succès populaire.
Ecrivain de style classique, Chadrabalyn Lodoidamba, comme nombre de ses contemporains, depuis la révolution et l'indépendance de 1921, construit une œuvre inspirée par la nature, le patriotisme, l’homme et la société.
Chadrabalyn Lodoidamba décède en 1970.
Les autres œuvres importantes de Chadrabalyn Lodoidamba sont : Manai surguuliinkhan (Nos enfants de l’école, 1952) et Altaid.
