Biographie: Roberto Bolano (1953-2003)

Poète et romancier chilien Roberto Bolano, né à Santiago du Chili en 1953, quitte l’école à quinze ans. Ce lecteur assidu suit ses parents au Mexique en 1968 et revient dans son pays en 1973, lors du coup d'État d'Augusto Pinochet. Après un bref emprisonnement, il retourne au Mexique, où il crée "l'infraréalisme", groupe littéraire d'avant-garde héritier de Dada et de la Beat Generation. Puis, Bolano entame un long exil de trente années en vivant de divers métiers. Il finit par s’établir à Blanes, près de Barcelone, avec son épouse et ses enfants, « sa seule patrie ». Il écrit son premier roman à 43 ans. Son œuvre, alors reconnue, est récompensée par des prix prestigieux : Prix Herralde (1998), prix Rómulo Gallegos pour Los salvajes détectives (1999). Dans ses romans, Poète et romancier chilien Roberto Bolano, né à Santiago du Chili en 1953, quitte l’école à quinze ans. Ce lecteur assidu suit ses parents au Mexique en 1968 et revient dans son pays en 1973, lors du coup d'État d'Augusto Pinochet. Après un bref emprisonnement, il retourne au Mexique, où il crée l'infraréalisme, groupe littéraire d'avant-garde héritier de Dada et de la Beat Generation. Puis, Bolano entame un long exil de trente années en vivant de divers métiers. Il finit par s’établir à Blanes, près de Barcelone, avec son épouse et ses enfants, « sa seule patrie ». Il écrit son premier roman à 43 ans. Son œuvre, alors reconnue, est récompensée par des prix prestigieux : Prix Herralde (1998), prix Rómulo Gallegos pour Los salvajes détectives (1999). Dans ses romans, Bolano n’a de cesse d’évoquer le Chili et l’Amérique latine. Il y mêle politique et poésie, rêve et réalité, noirceur et humour. Le mal l’obsède et l’auteur cherche le pouvoir de la magie des mots et de la littérature, face à l’horreur et la barbarie. A partir de 2002, son œuvre est diffusée en France par les éditions Christian Bourgois et Les Allusifs. Le romancier poète meurt à Barcelone le 14 juillet 2003. Son roman posthume 2666, publié en 2004, est aussitôt salué par la critique internationale. Ses autres œuvres importantes sont : La littérature nazie en Amérique latine, Des putains meurtrières, Nocturne du Chili, Etoile distante, Amuleto, La mystique du perdant, Monsieur Pain et La piste de glace. Bolano n’a de cesse d’évoquer le Chili et l’Amérique latine. Il y mêle politique et poésie, rêve et réalité, noirceur et humour. Le mal l’obsède et l’auteur cherche le pouvoir de la magie des mots et de la littérature, face à l’horreur et la barbarie. A partir de 2002, son œuvre est diffusée en France par les éditions Christian Bourgois et Les Allusifs. Le romancier poète meurt à Barcelone le 14 juillet 2003. Son roman posthume 2666, publié en 2004, est aussitôt salué par la critique internationale. Ses autres œuvres importantes sont : La littérature nazie en Amérique latine, Des putains meurtrières, Nocturne du Chili, Etoile distante, Amuleto, La mystique du perdant, Monsieur Pain et La piste de glace.

Biographie: Roberto Bolano (1953-2003)

Poète et romancier chilien Roberto Bolano, né à Santiago du Chili en 1953, quitte l’école à quinze ans. Ce lecteur assidu suit ses parents au Mexique en 1968 et revient dans son pays en 1973, lors du coup d'État d'Augusto Pinochet. Après un bref emprisonnement, il retourne au Mexique, où il crée "l'infraréalisme", groupe littéraire d'avant-garde héritier de Dada et de la Beat Generation. Puis, Bolano entame un long exil de trente années en vivant de divers métiers. Il finit par s’établir à Blanes, près de Barcelone, avec son épouse et ses enfants, « sa seule patrie ». Il écrit son premier roman à 43 ans. Son œuvre, alors reconnue, est récompensée par des prix prestigieux : Prix Herralde (1998), prix Rómulo Gallegos pour Los salvajes détectives (1999). Dans ses romans, Poète et romancier chilien Roberto Bolano, né à Santiago du Chili en 1953, quitte l’école à quinze ans. Ce lecteur assidu suit ses parents au Mexique en 1968 et revient dans son pays en 1973, lors du coup d'État d'Augusto Pinochet. Après un bref emprisonnement, il retourne au Mexique, où il crée l'infraréalisme, groupe littéraire d'avant-garde héritier de Dada et de la Beat Generation. Puis, Bolano entame un long exil de trente années en vivant de divers métiers. Il finit par s’établir à Blanes, près de Barcelone, avec son épouse et ses enfants, « sa seule patrie ». Il écrit son premier roman à 43 ans. Son œuvre, alors reconnue, est récompensée par des prix prestigieux : Prix Herralde (1998), prix Rómulo Gallegos pour Los salvajes détectives (1999). Dans ses romans, Bolano n’a de cesse d’évoquer le Chili et l’Amérique latine. Il y mêle politique et poésie, rêve et réalité, noirceur et humour. Le mal l’obsède et l’auteur cherche le pouvoir de la magie des mots et de la littérature, face à l’horreur et la barbarie. A partir de 2002, son œuvre est diffusée en France par les éditions Christian Bourgois et Les Allusifs. Le romancier poète meurt à Barcelone le 14 juillet 2003. Son roman posthume 2666, publié en 2004, est aussitôt salué par la critique internationale. Ses autres œuvres importantes sont : La littérature nazie en Amérique latine, Des putains meurtrières, Nocturne du Chili, Etoile distante, Amuleto, La mystique du perdant, Monsieur Pain et La piste de glace. Bolano n’a de cesse d’évoquer le Chili et l’Amérique latine. Il y mêle politique et poésie, rêve et réalité, noirceur et humour. Le mal l’obsède et l’auteur cherche le pouvoir de la magie des mots et de la littérature, face à l’horreur et la barbarie. A partir de 2002, son œuvre est diffusée en France par les éditions Christian Bourgois et Les Allusifs. Le romancier poète meurt à Barcelone le 14 juillet 2003. Son roman posthume 2666, publié en 2004, est aussitôt salué par la critique internationale. Ses autres œuvres importantes sont : La littérature nazie en Amérique latine, Des putains meurtrières, Nocturne du Chili, Etoile distante, Amuleto, La mystique du perdant, Monsieur Pain et La piste de glace.

Recette : Le Pastel de Choclo

La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages. En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée. Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?