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Vol Ulan Bator
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CLIMAT, METEO
Le pourboire n'est pas obligatoire, car il est compris dans l'addition. Cependant, vous pouvez laisser un pourboire de 10% de la note.
DECALAGE HORAIRE ?
Les Mongols ont la réputation d'être accueillants, mais ils sont extrêmement timides. Dès que vous sortez des grandes villes, vous aurez besoin de quelques informations de base concernant le comportement à observer sous la yourte. Autrement, vous transgresseriez des interdits qui mettraient vos hôtes mal à l'aise. Pendant votre périple, en haut des cols ou à certains croisements de chemins, vous ne manquerez pas de vous arrêter près des oboos, un amas de pierres ou de branches de forme conique, considéré comme la résidence des esprits. Les Mongols y accomplissent quelques rituels en y apposant des crins de chevaux ou un morceau de tissu. Ne montrez pas de signes d'impatience, car il faut en faire trois fois le tour avant de poursuivre la route.
COMMENT Y ALLER ?
La meilleure période pour se rendre en Mongolie va du mois de juillet au mois d'août. Mieux vaut éviter l'hiver, car les températures sont vraiment très basses.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Oulan Bator : En janvier, de -32°C à -18°C En mars, de -17°C à -1°C En mai, de -1°C à 8°C En juillet, de 10°C à 22°C En septembre, de 0°C à 16°C En décembre, de -29°C à -14°C
SANTE
Le climat est sec et ensoleillé. Les changements de températures sont parfois brutaux en toute saison. Des tempêtes de sable menacent le pays au printemps. Les températures sont douces l'été dans le nord et caniculaires dans le sud (Gobi). Il pleut surtout l'été. L'automne, les températures sont glaciales avec parfois des chutes de neige en septembre. L'hiver est très rigoureux en Mongolie avec peu de neige.
ACHATS
Consommer des aliments bien cuits en particulier la viande et les oeufs. Prévoir une assurance couvrant les soins sur place et le rapatriement sanitaire.
L'aéroport dispose de 9 parkings.
Le parking couvert P1 est réservé au terminal 1.
Les parkings P3 Sud et P3 Est sont réservés au terminal 3.
Le parking P VACANCES permet des stationnements de longues durées.
Le parking non couvert Px est réservé aux stationnements de longues durées.
Le parking couvert PEF est réservé au terminal 2EF. Il est possible de réserver ses places via internet.
Le parking couvert PCD est réservé au terminal 2CD.
Le parking couvert PAB est réservé au terminal 2AB.
Le parking non couvert PR est adapté aux stationnements de longues durées.
RESTAURATION
Les voyageurs peuvent se restaurer dans les différents bars, cafétérias et restaurants de l'aéroport.
Caffè Ritazza (CDG 1, 2A, 2B, 2C, 2D, CDG 3), Tél : 01 48 16 07 10
Bar du Point de Rencontre (en zone publique au niveau des arrivées)
Hippopotamus (CDG 1, zone 2D), Tél : 01 48 62 53 25
Bar Manhattan (CDG1, zone sous douane)
Brioche Dorée (CDG 1 zone sous douane, 2B zone publique, 2C zone publique)
Café Londres (CDG1 zone sous douane), Tél : 01 48 64 93 14
Mc Donald's (Zone publique : CDG1, 2A, 2B, 2C), Tél : 01 48 16 24 14
Bill Bentley Pub (CDG 2D Sous douane), Tél : 01 48 62 54 85
Café NSEE (CDG 2E zone sous douane), Tél : 01 74 37 13 41
Café Sélect (CDG 2A zone publique est, 2B zone sous douane ouest et 2D zone publique), Tél : 01 48 16 10 05
France Café (CDG 2B et 2D), Tél : 01 48 64 51 90
Avis (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 0 820 05 05 05
Budget (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 01 48 62 70 21
National Citer (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 0 825 16 12 12
Europcar (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D, 2F et 3), Tél : 0 825 352 352
Hertz (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 01 39 38 38 38
Sixt (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D, 2E et 2F), Tél : 01 48 62 40 77
Il est également possible de louer une limousine.
ALS, Tél : 01 40 71 84 62
Un centre médical se trouve dans l'aéroport à la porte 17, dans la zone publique 2F, au niveau des arrivées.
Tél : 01 48 62 28 00 ou 01 48 62 53 33 ou 01 48 62 53 32
Une pharmacie se trouve dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2D et 2F.
Tél : 01 48 62 24 10
Ambassade de France en Mongolie 3 Peace avenue, quartier 1, district de Chingeltei - Oulan Bator 13 P.O. Box 687 Tél : (976] 11 31 91 75 ou 11 32 45 19 ou 11 32 96 33 - Fax : [976] 11 31 91 76 E-Mail : ambafrance@magicnet.mn Site de l'Ambassade de France en Mongolie
CONSEILS VESTIMENTAIRES
En été, il est conseillé de prendre des vêtements de demi-saison, et en hiver, des vêtements chauds voire très chauds.
POURBOIRES
Le pourboire n'est pas obligatoire, car il est compris dans l'addition. Cependant, vous pouvez laisser un pourboire de 10% de la note.
COUTUMES
Les Mongols ont la réputation d'être accueillants, mais ils sont extrêmement timides. Dès que vous sortez des grandes villes, vous aurez besoin de quelques informations de base concernant le comportement à observer sous la yourte. Autrement, vous transgresseriez des interdits qui mettraient vos hôtes mal à l'aise. Pendant votre périple, en haut des cols ou à certains croisements de chemins, vous ne manquerez pas de vous arrêter près des oboos, un amas de pierres ou de branches de forme conique, considéré comme la résidence des esprits. Les Mongols y accomplissent quelques rituels en y apposant des crins de chevaux ou un morceau de tissu. Ne montrez pas de signes d'impatience, car il faut en faire trois fois le tour avant de poursuivre la route.
La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages.
En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée.
Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?
