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Recette : Le conejo al salmorejo (lapin)

Le conejo al salmorejo INGRÉDIENTS pour 4 personnes : - 1 lapin coupé en morceaux, - 2 gousses d'ail, - 1 piment rouge, - 1 verre de vin blanc, - cumin en grains, - paprika doux, - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, - 1 verre d'huile d'olive, - sel. Le conejo al salmorejo est un plat principal à base de lapin. C’est une spécialité des Îles Canaries, une des 17 régions autonomes de l'Espagne. La gastronomie de cet archipel est variée et riche en spécialités de poissons mais aussi de viande. Bien qu'influencée par l'Espagne, la cuisine des Canaries possède son originalité. Le conejo al salmorejo possède des origines d'Aragon. Simple à réaliser, ce plat demande malgré tout du temps pour la préparation. Coupez le lapin en morceaux et posez-le dans un saladier afin de macérer toute une nuit. La sauce pour la macération se constitue d'ail, de piment pilé, de graines de cumin écrasées et de sel. Ensuite, mélangez le tout avec du vinaigre de vin, de l'huile d'olive et du paprika. Versez cette préparation sur le lapin. Le lendemain, faites frire les morceaux de lapin dans une poêle. Placez-les dans un plat en verre et faites cuire à feu doux. N’oubliez pas de rajouter le reste de la sauce pendant la cuisson. Vous pouvez servir ce plat avec des « papas arrugadas », des pommes de terre nouvelles cuites en robe des champs. Vous pouvez déguster cette spécialité avec un vin rouge doux de la région de Madère, appelé le Malvoisie ou bien avec un des crus de Tenerife.

Directive 2006/23/CE

c) pouvoir utiliser des stratégies de communication appropriées pour échanger les messages et pour détecter et résoudre les malentendus (par exemple pour vérifier, confirmer ou clarifier des informations) dans un contexte général ou professionnel; d) pouvoir traiter efficacement et assez facilement les difficultés linguistiques induites par des complications ou des événements imprévus survenant dans le cadre d'une situation de travail ordinaire ou d'une tâche de communication qu'ils connaissent bien en temps normal; e) pouvoir utiliser un dialecte ou un accent compréhensible pour la communauté aéronautique. Échelle d'évaluation des compétences linguistiques: niveaux "expert", "avancé" et "opérationnel" Niveau | Prononciation Utilise un dialecte ou un accent intelligible pour la communauté aéronautique. | Structure Les structures grammaticales et phrastiques applicables sont déterminées par des fonctions linguistiques adaptées à la tâche. | Vocabulaire | Aisance | Compréhension | Interactions | Expert 6 | Même s'il est possible qu'ils soient influencés par la langue première ou par une variante régionale, la prononciation, l'accent tonique, le rythme et l'intonation ne nuisent presque jamais à la facilité de compréhension. | Les structures grammaticales et phrastiques de base sont toujours bien maîtrisées. |

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Source: Union Européenne

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L'Aéroport de Gran Canaria (code IATA : LPA) se situe à 18 km du centre-ville.
Pour en savoir plus, consultez la fiche de l'Aéroport de Gran Canaria.
Pour plus d'informations, allez sur le site des aéroports espagnols.

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Pour consulter la liste des hôpitaux agréés par l'Ambassade de France en Espagne, cliquez sur Santé - Las Palmas.

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	Vol Paris Las Palmas:AEROPORTS
AÉROPORT DE GRAN CANARIA : STATIONNEMENT L'aéroport met un parking de 2 111 places à la disposition des voyageurs. La première demi-heure de stationnement est gratuite. AÉROPORT DE GRAN CANARIA : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES Auto Reisen, Tél : 928 579 159 ou 928 574 744 Avis, Tél : 928 579 578 Cicar, Tél : 928 579 378 Europcar/Betacar, Tél : 928 574 244 Hertz, Tél : 928 579 577 AÉROPORT DE GRAN CANARIA : A CONSULTER EGALEMENT Aéroport de Gran Canaria Climatologie de la région de Las Palmas >>> Guide des aéroports: Aéroport de Gran Canaria


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	Vol Paris Las Palmas: AEROPORTS Paris
AÉROPORT ROISSY-CHARLES DE GAULLE : STATIONNEMENT L'aéroport dispose de 9 parkings. Le parking couvert P1 est réservé au terminal 1. Les parkings P3 Sud et P3 Est sont réservés au terminal 3. Le parking P VACANCES permet des stationnements de longues durées. Le parking non couvert Px est réservé aux stationnements de longues durées. Le parking couvert PEF est réservé au terminal 2EF. Il est possible de réserver ses places via internet. Le parking couvert PCD est réservé au terminal 2CD. Le parking couvert PAB est réservé au terminal 2AB. Le parking non couvert PR est adapté aux stationnements de longues durées. AÉROPORT ROISSY-CHARLES DE GAULLE : COMPTOIRS DES LOUEURS DE VOITURES Avis (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 0 820 05 05 05 Budget (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 01 48 62 70 21 National Citer (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 0 825 16 12 12 Europcar (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D, 2F et 3), Tél : 0 825 352 352 Hertz (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D et 2F), Tél : 01 39 38 38 38 Sixt (dont les comptoirs se trouvent dans les aérogares 1, 2A, 2B, 2C, 2D, 2E et 2F), Tél : 01 48 62 40 77 Il est également possible de louer une limousine. ALS, Tél : 01 40 71 84 62 AÉROPORT ROISSY-CHARLES DE GAULLE : A CONSULTER EGALEMENT Aéroport de Paris - Roissy Charles de Gaulle Climatologie de la région de PARIS >>> Guide des aéroports: Aéroport Roissy-Charles de Gaulle

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