Il y a 6 heures de décalage entre Bandar Seri Begawan et Paris en été et 7 heures en hiver. Ainsi s’il est midi à Paris, il est 18 heures à BSB en été et 19 heures en hiver.
AEROPORT LE PLUS PROCHE
L’aéroport le plus proche est l’Aéroport de Brunei-Bandar Seri Begawan (Code IATA : BWN). Il se situe à 11 kilomètres du centre-ville. Il est possible de rejoindre le centre en bus ou en taxi, en 15 minutes environ. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien de la fiche relative à l'Aéroport de Brunei. Pour plus d’informations, aller sur le site officiel de l’Aéroport de Brunei.
COMMENT Y ALLER ?
Avion : Il n’y a pas de vol direct au départ de Paris pour la ville de Bandar Seri Begawan. Des compagnies aériennes régulières, telles qu’Air France, Malaysia Airlines, Qantas, Royal Brunei, Singapore Airlines et Cathay Pacific Airlines, programment cette destination au départ de Paris CDG avec escale (s). La durée de vol est de 20 heures en moyenne, escales(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.
PASSEPORT/CNI/VISA ?
Attention : Les informations administratives ne concernent que les ressortissants français. Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date retour. Les Français sont dispensés de visa d'entrée pour un séjour limité à 14 jours. Au-delà, un visa est exigé.
SANTE
Prévoyez une assurance voyage internationale couvrant les frais médicaux et le rapatriement sanitaire. Le vaccin contre la fièvre jaune n'est obligatoire que si vous avez effectué un séjour préalable dans certains pays d'Afrique ou d'Amérique du Sud. Evitez de boire l'eau du robinet et préférez l'eau en bouteille capsulée. Prévoyez de la lotion anti-moustiques. Les numéros d’urgence sont : Police : 993 Ambulances : 991 Médecin conseil de l’ambassade de France : Dr C.D. Reynolds; tél.: 673.223.9389 Jerudong Park Medical Centre est le 2.611.433. Pour plus d’informations, Liste des centres médicaux à BSB.
ACHATS
Bijoux ou objets en argent et en cuivre, sarong (habit traditionnel), des boites en bois sculpté, gongs, jong sarat, répiliques de canon, dagues traditionnelles (kris), vanneries.
Les aérogares Orly Ouest et Orly Sud disposent chacune de deux parkings de 14 900 places au total. Des parkings à tarifs préférentiels sont également disponibles et sont connectés aux deux aérogares par une navette gratuite.
RESTAURATION
Vous trouverez entre autres les enseignes suivantes : Cafés : Café Comptoir, Café Corner, Café Malongo, Open Café, Café Gascon Bars : Bar de l’Arrivée, L'Astrolabe, Le Bar Américain, L'Envol, Philéas Restaurant : Le Clos Saint Germain Restauration rapide : Malle à Café, Paul, Tip Top Tapas
Avis (Orly Sud et Ouest), Tél : 0 820 05 05 05 ; Horaires d'ouverture : 7 jours/7 de 6h à minuit Budget, Tél : 08 25 00 35 64 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 6h30 à 23h, le samedi de 6h30 à 21h, le dimanche de 6h30 à 23h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : 7j/7 de 9h à 12h et de 14h à 19h Europcar, Tél pour Orly Ouest : 0 825 358 358, Tél pour Orly Sud : 0 825 358 352 Hertz (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38 National Citer (Orly Ouest et Sud), Tél : 0 825 16 12 12 ; Horaire d'ouverture : 7 jours sur 7 de 6h à minuit Sixt, Tél : 0820 007 498 ; Horaires d'ouverture pour Orly Ouest : du lundi au vendredi de 7h à 22h30, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h ; Horaires d'ouverture pour Orly Sud : du lundi au vendredi de 7h à 23h, le samedi et dimanche de 7h30 à 22h30 TT Car Transit (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 49 75 13 50 Peugeot Open Europe (Orly Ouest et Sud), Tél : 01 39 38 38 38
Centre médical de Paris-Orly Ouest, situé dans la Zone publique, au niveau Arrivées, sortie C. Ouverture : 24h/24, Tél : 01 49 75 45 12. Centre médical de Paris-Orly Sud, situé dans la Zone publique, 4ème étage, à proximité du comptoir info. Ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 17h, Tél : 01 49 75 48 09. Vous trouverez également une pharmacie dans chacun des terminaux.
Section consulaire de l'Ambassade de France à Brunei Darussalam Complex Jalan Sultan, Units 301-306, 51-55 Jalan Sultan, Bandar Seri Begawan BS8811 Tél : (+673) 2220 960/61 Site de l'Ambassade de France à Brunei
Adaptez votre tenue vestimentaire aux usages locaux : pas de robes courtes, décolletés, shorts. Couvrez au maximum les épaules, les bras et les jambes. Evitez de porter des vêtements de couleur jaune, car cette couleur est réservée au sultan.
POURBOIRES
Le pourboire n'est pas une pratique courante. Le service est généralement compris dans la facture.
COUTUMES
L'Islam est religion d'Etat. Il est donc recommandé de respecter les usages qui y sont liés et d'être, en toute circonstance, vêtu décemment. Les commentaires et critiques envers la famille royale sont formellement déconseillés.
CONSEILS PHOTOS
Emportez votre matériel photo avec vous. Demandez la permission à la personne que vous souhaitez photographier.
Le Redang
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
- 600 g de bœuf
- 120 g de noix de coco râpée
- 25 cl de lait de coco
- 5 c.s. d'huile
- 2 c.s. de sauce soja
- 1 c.s. de sucre
- 1 c.c. de curcuma
- 1 c.s. de jus de citron vert
- 1 c.c. de pulpe de tamarin
- 4 étoiles de badiane
- 4 gousses de cardamone
- 2 clous de girofle
- 1 tige de citronnelle
- 1 bâton de cannelle
Pâte d'épices :
- 10 piments séchés
- 3 échalotes
- 3 gousses d'ail dégermées
- 2 tiges de citronnelle épluchées et mixées
- 2 cm de racine de gingembre
2 cm de racine de galanga.
Le Redang est un plat mijoté de Brunei, connu aussi en Malaisie et en Indonésie. Mélangez l'ensemble des ingrédients de la pâte d'épices dans un mixer ou dans un mortier. Ensuite, après avoir grillé à sec et râpé la noix de coco, rajoutez-la dans une poêle et cuisez jusqu'à ce qu'elle devienne brune, et croustillante.
Faites frire le tout pendant 5 minutes avec le bâton de cannelle, la badiane, la cardamone et les clous de girofle.
Mixez les oignons, l'ail, les piments et le gingembre dans du lait de coco jusqu'à ce que le tout devienne crémeux. Coupez le bœuf en petits morceaux de 3 cm et intégrez-le à la sauce mijotée. Versez le lait de coco et le jus de tamarin. Poursuivez en ajoutant le jus de citron, la sauce soja, le curcuma. Rajoutez la noix de coco préparée précédemment à l'ensemble et faites mijoter le plat pendant une heure afin d’obtenir une viande tendre.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz vapeur en accompagnement.
