Billet avion Dien Bien Phu

BIBLIOGRAPHIE

Dien Bien Phu, de Daisuke Nishijima, 2007
Recherche matricule 10-16, de Dien Bien Phu, de Yanne Rebeschini Descaire, 2004

GEOGRAPHIE

Située au nord ouest du Vietnam, dans la vallée de Muong Thanh, Dien Bien Phu se trouve dans la province de Dien Bien.
La ville de trouve à 460 kilomètres de Thành phố Vinh, et à 443 kilomètres de Hanoï.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : « Phô » (des nouilles de riz servies avec un potage de b?uf), « tráng de bánh » (un gâteau cuit à la vapeur), des escargots de l'étang de Nghe, Ban Xeo (une spécialité du sud préparée avec de la farine de riz, de l'essence de noix de coco et de la poudre de safran), « Bun » (petit pain avec des vermicelles de riz), « Pho » (une soupe de nouilles), « Xoi » (plat à base de riz collant), Du porc roulé dans du « trang de banh » (sorte de galette de riz), du boeuf de Cau Mong (cuisiné avec de la sauce soja, des légumes, des poivrons et du sucre), du poisson cru avec des légumes.