Billet avion Delhi

GEOGRAPHIE

Le territoire de Delhi est situé entre les chaînes de l'Himalaya et de l'Ârâvalli, au nord de l'Inde. Il est entouré sur 3 côtés par l'Haryana et à l'est, au delà du fleuve sacré Yamuna, par l'Uttar Pradesh. Delhi se trouve sur une zone sismique.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : le curry, les tandoori (viande ou poisson, yaourt épicé et pimenté cuit dans un four en terre), le biryani (plat de riz avec de la viande), les chutneys (légumes et fruits aigre-doux), les achards (pickles pimentés), les dosaï (crêpes de farine de lentille et de riz).
Les desserts : les pâtisseries sont souvent à base de semoule, de lait caillé et de miel.
Les boissons : le thé, le lassi (à base de yaourt), le nimbu pani (jus de citron vert coupé avec de l'eau).

BIBLIOGRAPHIE

L'Eléphant et la Maruti de Radhika Jha, 2007
Corridor de Sarnath Banerjee, 2006
Bollywood de Pierre Polomé et Virginie Broquet, 2005
Entends-tu l'oiseau de la nuit ? d'Anita Rau Badami, 2007
Indian tango d'Ananda Devi, 2007
Une vie moins ordinaire de Baby Halder, 2007
Loin de Chandigarh de Tarun Tejpal, 2007