Billet avion Madrid

BIBLIOGRAPHIE

Le Bon Serviteur de Carman Posadas, 2006
Un hiver à Madrid de C.J. Sansom, 2008
Adios Madrid de Paco Ignacio Taibo II, 2005
Le Roman de Madrid de Philippe Nourry, 2008

GEOGRAPHIE

Madrid se situe au niveau du parallèle de New York et de Chicago. La ville se trouve dans le centre de la péninsule, entre la montagne de Guadarrama et la vallée du Tajo.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les Madrilènes déjeunent entre 14h et 16h (parfois même 17h) et ne dînent jamais avant 22h.
Les plats : Les tapas (presque toute la gastronomie espagnole est représentée par les tapas madrilènes) : bacalao frito (morue frite), huevos estrellados (oeufs et pommes de terre sautés), roscas de embutidos (pains ronds briochés farcis), boquerones (anchois), manchego (fromage de la Mancha au lait cru de brebis), olives, gaspacho andalou, jambon serrano, chorizo, longaniza (une saucisse au piment et à l'anis), boutifar (boudin noir), Le cocido madrileño est l'équivalent de notre pot-au-feu.