Billet avion Doha

GEOGRAPHIE

Située dans le sud-ouest de l'Asie, au nord-est de la Péninsule Arabique, près de l'Arabie Saoudite, face aux Emirats Arabes Unis, Doha se trouve sur le Golfe Persique, à peu près à la moitié de la côte est de la Péninsule du Qatar. Sa superficie est de 132 kilomètres carrés.
Elle se trouve à 15 kilomètres d'Ar-Rayyan, et à 42 kilomètres d'Umm Said.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : : olives, fromage, yogourt, café, crabes, crevettes, homards, cigales de mer, thazards, vivaneaux rouge, thons (les poissons sont en général frits), Matchbous (agneau ou poulet épicé et riz), Harees (blé et agneau cuit réduit en pâte épaisse).
Les desserts : Esh Esaraya (gâteau au fromage et crème), Umm Ali (pudding au pain perdu, noix et raisins), Mehalabiya (flan à l'eau de rose et pistache).
les boissons : afé à la cardamone.

BIBLIOGRAPHIE

The Changing Face of Qatar : From the Age of the Pearl to the 21st Century, de Habibur Rahman, Mubarak Al Sulaiti, et Jassem Al Jaber, 2007
The Qatar Edge, de Joey Ossian, de 2005
Museum of Islamic Art : Doha Qatar, de Philip Jodidio et Sabiha Al Khemir, 2008