Billet avion Guadalajara Mexique

GEOGRAPHIE

La ville de Guadalajara se trouve au centre-ouest du Mexique, dans l'Etat de Jalisco. La superficie de son territoire est de 580 km². Elle est située dans la vallée d'Atemajac, à 500 km à l'ouest de Mexico et à 1561 m au-dessus du niveau de la mer, près du lac de Chapala. Ses coordonnées sont 20°39?58?N 103°21?7?O / 20.66611, -103.35194.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : La tortilla (galette de maïs), le taco (tortilla garnie de viande de bœuf ou de porc), l'enchilada (tortilla frite avec de la viande, du fromage, des tomates, des oignons et de la sauce au piment), la quesadilla (tortilla frite avec du fromage, de la viande, des champignons et des fleurs de courgette), les chilaquiles (tortilla avec oignons, fromage, piment rouge et crème fraîche), le pozole (soupe de maïs, de viande et de pois chiches), les tamales (rouleaux de semoule de maïs au piment et à la viande cuit dans des feuilles d'épi de maïs ou de bananier), la empanada (chausson farci avec de la viande, de la volaille ou du poisson), le pollo pibil (préparation à base de poulet) et le ceviche (plat de poisson blanc ou de fruits de mer cuits dans du jus de citron).
Les boissons : La tequila, le café, le coco loco (coco et rhum), la cucaracha (tequila et alcool de café flambé), la margarita, la piña colada et le rompope (mélange de rhum, de sucre et de jaune d'?uf).