Billet avion Tokyo

GEOGRAPHIE

La ville de Tokyo se situe au centre de l'île d'Honshu, au fond d'une baie sur la côte Est. C'est le plus important centre commercial, financier (la bourse de Tokyo occupe la deuxième place derrière celle de New York) et culturel du pays. Tokyo est l'une des métropoles les plus importantes du monde.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats : le Miso shiru (soupe à base de soja), le Mochi (pâte de riz), le Natto (germes de soja gluants), l'Ochazuke (riz cuit avec du thé vert), l'Oden (gâteau de poisson et de légume), le Monjayaki (sorte de crêpes à base de boeuf, fruits de mer, légumes, etc.), le Ramen (soupe de nouilles), les Sashimis (tranche de poisson cru), le Shabu-shabu (fondue avec du boeuf), les Sobas (nouilles de sarrasin avec de la sauce au soja), le Sukiyaki (sorte de pot au feu avec des oeufs), le Tako Yaki (poulpe en beignet avec de la sauce au soja), le tempura (beignet de poissons, crevettes, légumes avec du riz ou des nouilles), les sushis.
Boissons : le saké, la bière, le thé, le Calpis (soda à base de lait).

BIBLIOGRAPHIE

Tokyo de Mo Hayder
Tokyo express de Seicho Matsumoto & Rose-Marie Makino-Fayolle
Tokyo love hello de C. Steele-Perkins
Tokyo, un monde flottant de Romain Slocombe
Tokyo de Livio Sacchi
Paris-Tokyo de Philippe Lansac & Laurent Granier.