Billet avion Fukuoka

GEOGRAPHIE

Fukuoka est une ville japonaise et la capitale de la préfecture de Fukuoka. Elle est située sur la pointe nord de l'île de Kyushu.
Entourée par la mer de Genkai au nord et par les montagnes sur ses trois autres côtés, Fukuoka est en partie construite sur des îles artificielles.
Fukuoka, qui recouvre une surface de 340,96 km², est située à 1 100 km de Tokyo, à 870 km de Shanghai et à 540 km de Séoul.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le Mizu-taki (la spécialité de Fukuoka, composée de poulet cuit en bouillon), i>Râmen de Fukuoka (nouilles d'origine chinoise réputées pour leur bouillon à base d'os de porc), le Motsunabe (boyaux de bœuf ou de porc mijotés avec des légumes et servi dans une marmite en terre), le Misutaki (poulet mijoté avec des légumes et servi dans une marmite en terre), le Mentaiko (?ufs de colin d'Alaska marinés), poissons et fruits de mer.
Les desserts : Le Tsurunoko (signifiant « enfant de grue », il s'agit d'une variété de kaki), le Hakata torimon (gâteau à la pâte de châtaigne), le Hakata no hito (gâteau à la broche d'anko), le Yuki usagi (petits wagashi en forme de lapin).

BIBLIOGRAPHIE

Contes du japon d'autrefois de Kazuichi hanawa, 2008.