Billet avion Haifa

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats: le falafel (boulettes de pois-chiches frites et épicées servies dans une pita (pain local) avec du houmous (purée de pois-chiches), de la tehina (purée de graines de sésame) et de la salade) ; le shawarma (sandwich (pita) composé de viande (de mouton ou de dinde) et de salade) ; le houmous (purée de pois-chiches servie avec un filet d'huile d'olive, des épices, du persil et de la pita)

BIBLIOGRAPHIE

La promise d'Assouan de Rula Jebreal (2007)
Une trompette dans le Wadi de Sami Michael (2006)
L'enfant zigzag de David Grossman (1998)
Les gens indispensables ne meurent jamais d'Amir Gutfreund (2007)
Chaque maison a besoin d'un balcon de Rina Frank (2008)

GEOGRAPHIE

Située sur la côte méditerranéenne, le long de la baie qui porte son nom dans le nord du pays, Haïfa a été construite en partie sur le Mont Carmel. Elle est entourée de ses vallées, quasiment toutes restées à leur état naturel. Haïfa s'étend sur environ 60 kilomètres carrés et possède de nombreuses plages. Son altitude oscille entre 0 et 425 mètres sur les hauteurs du Mont Carmel.
La ville est distante d'environ 90 kilomètres de Tel Aviv et 160 kilomètres de Jérusalem.