Billet avion Bangalore

GEOGRAPHIE

Bangalore est une ville du sud de l'Inde, avec une superficie de 741 km². La ville se situe sur le plateau d'âge précambrien du Deccan, au centre du plateau de Mysore.
Aucun cours d'eau ne traverse la ville, mais elle dispose de nombreux réservoirs permettant d'alimenter cette dernière. Bangalore est localisée dans une zone de risque sismique faible.
Bangalore, indépendamment des autres villes indiennes, bénéficie d'un climat moins lourd; Les températures avoisinent les 18,7 °C en décembre, mois le plus froid et 28,0 °C en avril, le mois le plus chaud.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les Plats: Idlis, des gâteaux de riz cuits à al vapeur; Uddina vade, des beignets de riz et de lentilles.
Huli or Sambhar, potage de lentilles aux légumes; Poulet tandoori : le poulet est mariné avec un mélange d'épices, puis cuit au four (« tandoori » est un four en terre); le Poulet au beurre, le Rogan josh, un plat d'origine Monghols, composé de viande, d'ail et de persil.
Différentes variétés de pain comme le naan ou le Papar; Du dhal, plat à base de légumineuses; Des dosas, galettes à base de farine et de pois chiches.
Des Samosas , Des curries, préparations d'épices faîtes à base de pâte ou de poudre, Du lassi, boisson au lait sucré, Du toddy, du vin de palme.

BIBLIOGRAPHIE

Le Tapis rouge, Histoire de Bangalore, de Lavanya Sankaran, 2006.
Entends-tu l'oiseau de la nuit d'Anita Rau Badami, 2007.
Suite indienne, de Paul Theroux, 2009.