Billet avion Samos

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Salade grecque (khoriatiki) : à base de tomates, concombre, poivron vert, olives, féta, oignon et d'huile d'olive.
Mélitzanosalata : salade d'aubergines.
Tzatziki : yaourt, concombre et ail pilé avec de l'huile d'olive et de la menthe.
Revidokeftedes (spécialité locale) : à base de fromage frit et pois chiche.
Boxaki (spécialité locale) : veau roulé dans tranches d'aubergines.
Les fromages : La feta (fabriqué au lait de brebis), Le myzithra ou xinomyzithra (au lait de brebis cru), le katsikithi (au lait de chèvre.
Les desserts : Poires cuites au vin de samos, Rizogalo (riz au lait saupoudré de cannelle), Galaktobouréko (feuilleté fourré de crème anglaise).
Les vins et alcools : Le muscat et le ouzo de Samos.

GEOGRAPHIE

Samos, île grecque de la mer Égée, proche de l'Asie Mineure, est située à 70 kilomètres au Sud-ouest d'Izmir, près des villes modernes de Chora et Tigani. La capitale se nomme Vathi ou Samos (du même nom que l'île).
Sa superficie est de 476 km².

BIBLIOGRAPHIE

"Les Vers d'or", de Pythagore - Parution 1995 - Editions Sand & Tchou.
"Lettres et maximes", d'Epicure - Parution 1999 - Edition PUF.
"