Billet avion Accra

GEOGRAPHIE

La ville d'Accra est située dans la région du Grand Accra, au sud du Ghana et au bord du Golfe de Guinée, à une altitude moyenne de 104 mètres. Sa superficie est de 185 km².
Accra se trouve à 171 km à l'ouest de Lome, au Togo ; à 300 km à l'ouest de Cotonou, au Bénin ; et à 422 km à l'est d'Abidjan, en Côte d'Ivoire.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Soupes et ragoûts (kontomere, okro) accompagnés de manioc pilé, crevettes, poissons, fruits de mer, patates douces, cassava (racines comestibles), maïs, plantain, riz, fufu (boulette cuite à base de cassava mélangé à de la patate douce ou à du plantain), kenkey (boulettes de maïs cuit fermenté et de maïs cru, enveloppé dans des feuilles de maïs), banku (pâte fermentée de maïs et de cassava, blanchie dans l'eau bouillante), gari (cassava frais râpé et frit).
Les desserts : plantains avec du poivre et du gingembre.
Les boissons : l'Askenke (à base de maïs), bière locale.

BIBLIOGRAPHIE

Les Routes clandestines de Serge Daniel, 2008.
PARLONS GA : Langue et culture d'Accra (Ghana) de Mary Esther Kropp Dakubu, 2006.