Billet avion Huangshan

BIBLIOGRAPHIE

Le Mont Huangshan a servi d'inspiration à beaucoup de peintres et auteurs, notamment de poèmes. Avec l'apparition de la photographie, beaucoup d'artistes et de touristes font le trajet.

GEOGRAPHIE

Situé au sud de la province de Anhui, dans l'est de la Chine, le Mont Huangshan possède plusieurs sommets dont certains dépassent les 1 000 mètres. Les 3 plus hauts et plus connus sont le Pic du Lotus (Lian Hua Feng, 1 864 m), le Pic du Grand Sommet (Guang Ming Ding, 1 840 m) et le Pic Céleste (Tian Du Feng, 1 829 m). L'UNESCO a classé le site sur une superficie de 154 km² et une zone tampon de 142 km². La ville de Huangshan se trouve à 398 km de Shanghai et s'étend sur 1 823 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le Laba tofu écarte la malchance (préparé à partir de tofu moisi). On peut découvrir différents plats dans la rue Tunxi, tels que le shiji (grenouille ou crapaud cuisiné avec une sauce au jambon et aux champignons, le tout cuit à la vapeur dans un panier en bambou), le shadi mati turtle (tortue cuite à l'étouffée avec du jambon), le xi ke huang ou coquille de crabe jaune (petit pain avec des légumes et de la viande grasse).
Les boissons : Le thé ramassé sur le Mont Huangshan est l'un des plus réputés et appréciés de Chine. Le Huangshan Mao Feng (keemun black tea) et le Huang Hua Yun Jian sont tous deux cultivés à très haute altitude.