Billet avion Varna

GEOGRAPHIE

Située dans la Province de Varna, au bord de la mer Noire et du golfe de Varna, Varna est une ville de l'est de la Bulgarie. Elle se trouve à 79 mètres d'altitude et à 470 kilomètres de Sofia, la capitale du pays. Sa superficie est de 205 kilomètres².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : gouvetch (forme de goulasch); shopska salata (salade de concombres, tomates, poivrons, oignons, fromage blanc à base de lait de brebis ou de vache); le tarator (soupe froide à base de yaourt, concombres et aneth); la chkembe tchobar (soupe de tripes avec du lait et des piments); le kachkaval (fromage pané, au lait de brebis); le kyopolou (caviar d'aubergine avec des poivrons grillés écrasés, du persil et de l'ail); touloumbitchki (gâteaux faits de pâte frite trempée dans un sirop sucré).
Les desserts : Rayika (eau-de-vie de raisin, prune, pomme ou cerise); baklava (feuilleté aux noix et au miel); kadaïf (gâteau de vermicelles au sirop et aux noix); halva (gâteau de semoule et pistaches);