Billet avion Mostar

GEOGRAPHIE

La ville de Mostar fait partie du canton d'Herzégovine, en Bosnie-Herzégovine. La ville se trouve à moins de 100 kilomètres de la capitale, Sarajevo. Elle est également à proximité de la Croatie (40 kilomètres en moyenne), ainsi que de la mer Adriatique (50 kilomètres). Mostar est bordée par la rivière Neretva. Sa superficie est d'environ 1300 km² et son altitude avoisine le 60 mètres.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats : Japrak (rouleaux de chou farcis à la viande et au riz) ; shish Kebabs ; burek (à base de viande), sirnica (à base de fromage), zeljanica (à base d'épinards) ; cevapcici (petites saucisses allongées, enveloppés dans du somum ; sorte de pain pita) avec de l'oignon et du fromage blanc (kajmak).
Desserts : Baklava, halva (sésame à l'orange avec du miel), tufahija (pommes farcies aux noix couvertes de crème fouettée.

BIBLIOGRAPHIE

N'oublie pas Mostar de Edisa Palikuca et Thierry Dana (1994)
When Swan Lake Comes to Sarajevo: The Story of the Mostar Sinfonietta de Ruth Waterman (2008)
Miracle in Mostar de Lowell Sheppard et Gerard Kelly (1995)
La Rose de Mostar de Ievgueni Afasseïev (2008)