Billet avion Ibiza

GEOGRAPHIE

Ibiza se trouve au Sud-Est de l'île du même nom et au Sud de l'île de Mallorque.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Sofrit Payes (plat oriental à base de viande et d'épices), Le guisat de peix (genre de bouillabaisse méditerranéenne à base de pommes de terre, de poissons et de crustacés, accompagné d'aïoli), Le peix sec (poisson séché au soleil et mangé en salade avec de la tomate, de l'oignon et de pommes de terre), La Borrida de raie (plat de raie, pommes de terre, oeufs, persil, ail, pain frit, safran et huile d'olive), Le Tonyina a l'eivissenca (à base de thon avec pignons, des raisins secs, des oeufs, des épices, du jus de citron et du vin blanc sec).
Les desserts : Orelletes (pâtisserie en forme d'oreilles à base de liqueur d'anis), L'ensaimada (pâtisserie en forme de spirale).

BIBLIOGRAPHIE

Ibiza Et Formentera de Jean-Claude Marguerite, 2004
La Dot de Buchi Emecheta, 2006
Pauvreté et expérience : Walter Benjamin à Ibiza de Vincente Valero, 2003