Billet avion Jeddah

BIBLIOGRAPHIE

A travers sable de Benjamin Pelletier (2009)

GEOGRAPHIE

Traversée par aucune rivière, la ville de Djedda est située sur le bord de la Mer Rouge et bordée à l'est par les montagnes Al Sarawat. La ville se trouve au centre ouest du pays, à moins d'une centaine de kilomètres de La Mecque.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

La cuisine traditionnelle de la ville est à l'image de ses habitants : un mélange d'ethnies et de nationalités. Les plats : le kebsa (à base de riz et de poulet, avec beaucoup d'épices) ; le mandi (viande d'agneau ou de poulet cuisinée dans le tandoor, four en terre cuite, accompagnée de riz basmati et d'épices) ; les kébabs (viande grillées).
Il est également possible de manger de la nourriture internationale : la nourriture asiatique est très appréciée. Les grandes chaînes sont présentes et des restaurants de spécialités européennes sont également installés à Djedda.