Vols Yukon

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport en cours de validité suffit pour aller au Canada.

METEOROLOGIE LOCALE

WHITEHORSE Climatologie
WATSON LAKE Climatologie
AISHIHIKSNAG Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins de six mois à Yukon.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Air Canada, BritishAirways, Northwest Airlines et Condor proposent des vols réguliers à destination de Whitehorse et au départ de Paris Charles de Gaulle. Comptez 20 heures de vol en moyenne, correspondances comprises. Les meilleurs tarifs des compagnies aériennes sont disponibles sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

Whitehorse (« cheval blanc ») tire son nom des rapides de la rivière Yukon qui évoquaient la crinière d'un cheval blanc.
1896 : On trouve de l'or au Klondike au nord du Yukon. Les chercheurs d'or, pour s'y rendre, empruntent la fameuse « trail of 98 ». La traversée des rapides de Whitehorse est l'un des plus grands dangers de cette route.
1897 : Un camp provisoire est installé au bord des rapides, bientôt équipé d'une auberge et d'un saloon. On l'appelle Canyon City, future ville de Whitehorse. Elle devient un important centre de réapprovisionnement pour le chercheurs d'or.
1900 : le chemin de fer de White Pass & Yukon Route est achevé. Il va de Skagway en Alaska à Whitehorse, où se font les jonctions entre transport par chemin de fer et transport fluvial jusqu'à Dawson dans le Yukon.
1942 : en pleine guerre mondiale, les américains cherchent à relier l'Alaska au reste des Etats-Unis. Des milliers d'hommes de l'armée américaine viennent construire l'Autoroute de l'Alaska, et Whitehorse est la plaque tournante de cet immense chantier. A la fin de la guerre la ville est devenue un important centre de communication et de transports.
1950 : Whitehorse devient officiellement une ville.
1953 : Whitehorse devient la capitale du Yukon.
11 septembre 2001 : deux appareils en route vers les États-Unis depuis l'Asie sont déviés sur Whitehorse, notamment un Boeing 747 de Korean Air suspecté à tort d'avoir été piraté.

GEOGRAPHIE

Whitehorse est située au sud du Yukon, sur les rives du fleuve Yukon, au sud du lac de Laberge et à l’est des Monts Saint-Elias. Elle est entourée à l’est de la montagne Canyon Mountain, au nord-ouest de Haeckel Hill et au sud de la Golden Horn Moutain. Ainsi nichée, la ville jouit d’un climat modéré – pour le Nord – et sec. Proche du cercle arctique, la ville connaît de très longues et belles journées d’été (près de 20 heures) et de longues et froides nuits d’hiver.

Les crêpes de pommes de terre Yukon Gold

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :


-500 gr de pommes de terre Yukon Gold,
-1 oeuf,
-2 c. de farine de blé entier,
-1 c. à thé de cannelle,
-¼ de c. à thé de sel,
-¼ de tasse d'huile de canola,
-sel.


La recette des crêpes de pommes de terre Yukon Gold est originaire du Yukon, territoire situé au nord-est du Canada. Les pommes de terre Yukon Gold sont riches en amidon, en fibres et en protéines.
Lavez les pommes de terre, puis râpez-les sans les éplucher. Extraire l'eau du légume à l'aide d'une passoire. Moins les pommes de terre contiennent de l'eau plus elles vont être croustillantes. Mettez-les de côté pendant que vous battez l'œuf, en intégrant au fur et à mesure la farine, la poudre à pâte et la cannelle. Ajoutez du sel.
Ensuite, mélangez les pommes de terre dans cette mixture. Formez une douzaine de crêpes rondes avec la pâte obtenue. Dans une poêle, versez de l'huile de canola et chauffez. Mettez les crêpes dans la poêle et faites revenir pendant 5 minutes chaque côté. Aplatissez légèrement pour qu'elles soient plus consistantes. Lorsque les crêpes sont dorées, voire brunes et croustillantes, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile. Vous pouvez les déguster chaudes ou froides avec de la compote de pommes ou de la crème sûre.