Vols Trinité-et-Tobago

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PORT D'ESPAGNE Climatologie
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ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être en cours de validité. Le billet de retour est exigé, ainsi que des fonds suffisants pour la durée du séjour pour se rendre à trinité-et-Tobago.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est exigé pour un séjour de moins des trois mois à Trinité-et-Tobago.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de Port d'Espagne. Plusieurs compagnies aériennes, telles qu'American Airlines, British Airways, British Midland Airways, Caribbean Airlines, Virgin Atlantic, Continental Airlines, Delta Airlines, Air France et Air Canada proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 7h30 en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

Avant la colonisation, Port-d'Espagne s'appelait Conquerabia et était peuplée par les Amérindiens.
1498 : Découverte de Trinidad-et-Tobago par Christophe Colomb.
1595 : Arrivée des Espagnols qui rebaptisent le site Puerto de España.
1797 : Les Anglais prennent le contrôle de Trinité et le nom de sa capitale s'anglicise pour devenir Port of Spain.
1834 : Abolition de l'esclavage.
De 1958 à 1962 : Port-d'Espagne est la capitale de la Fédération des Indes occidentales.
1889 : Les deux îles sont rattachées administrativement.
1962 : Indépendance du pays.
1973 : Trinité-et-Tobago devient membre du CARICOM.
1976 : Trinité-et-Tobago devient membre du Commonwealth.
1990 : Les musulmans organisent un coup d'Etat.

GEOGRAPHIE

Située sur la côte nord-ouest de l'île de Trinité, Port of Spain se trouve dans le Golfe du Paria. Elle recouvre 13,45 kilomètres carrés.

Le poisson comme à Trinidad INGRÈDIENTS pour 4 personnes : - 4 poissons comme le vivaneau, l'acoupa ou le mérou, - 250 gr de yaourt nature, - 2 oignons, - 2 gousses d'ail écrasés, - 1 ou 2 citrons verts, - de l'huile d'olive, - une cuillère à soupe de curry, - une cuillère à soupe de coco râpée, - du poivre, - du sel. Le poisson comme à Trinidad est, comme le suggère son nom, une spécialité de la République de Trinité-et-Tobago. Ces deux petites îles des Caraïbes, situées à seulement quelques kilomètres au large de l’Amérique Latine, et plus précisément de la région du Venezuela, sont notamment connues pour leur Carnaval, et leur gastronomie. Pour réaliser cette recette, commencez par choisir un poisson, tel que le Mérou ou le Vivaneau. Lavez bien le poisson et essuyez-le ensuite. Déposez-le dans un plat à four. Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec l'huile d’olive, les oignons hachés et l'ail écrasé. Rajoutez du curry, de la noix de coco râpée et le jus de deux citrons verts. Salez et poivrez. Une fois le mélange prêt, marinez le poisson entier dans cette mixture et mettez-le au frigo. Laisser reposer pendant une heure. Ensuite, préchauffez le four à 180°C. Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 30 minutes. Si nécessaire, rajoutez de temps en temps de l'eau pendant la cuisson pour éviter que le plat ne se dessèche. En sortant du four, présentez en parsemant le poisson avec des feuilles de persil et des lamelles de coco. Servez ce plat accompagné de riz basmati.