Vols Sri Lanka

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le passeport doit être encore valide 6 mois après la date d'arrivée au Sri Lanka.
A partir du 1er janvier 2012, il est nécessaire d'être en possession d'une autorisation ETA. (renseignement auprès de l'ambassade du Sri Lanka)

METEOROLOGIE LOCALE

COLOMBO Climatologie

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
L'obtention d'un visa est obligatoire. La demande de visa est payante (environ 50 Euro). Pour une demande de prorogation (8 jours avant l'a fin du 1er mois de séjour), adressez-vous au Department of Immigration and Emigration à Colombo.
Tél : (0) 11 533 33 65

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct pour Colombo au départ de Paris. La compagnie aérienne Srilankan Airlines propose des vols avec escale au départ de Paris CDG. La durée de vol est de 15h en moyenne, escale comprise.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
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HISTOIRE

VIIIème siècle : Prise de contrôle des échanges marchands internationaux par la communauté musulmane alors installée à Colombo.
XVIème siècle : Construction d'un fort par les Portugais, afin de protéger leur commerce d'épices.
XVIIème siècle : Prise de la ville par les Néerlandais.
1802 : Les Britanniques font de Colombo la capitale de leur colonie (alors nommée Ceylan).

GEOGRAPHIE

Colombo est située sur le littoral de l'océan Indien, au sud-ouest de l'île du Sri Lanka.
La zone littorale de l'île est constituée de plus de 1000 km de plages, tandis que le centre et le sud de l'île sont montagneux. Le Piduru Talagala culmine à 2 527 mètres d'altitude.

Patties INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 grammes de farine 1 oeuf 3 cuillères à soupe de beurre ½ tasse d’eau glacée sel 1 pincée de safran poulet ou poisson en miettes pour la garniture Petits beignets garnis de légumes, de viande ou de poisson, les patties sont des petits en-cas typiques du Sri Lanka, que l’on peut trouver aussi en Inde et dans plusieurs autres pays sous des formes légèrement différentes. Pour apprécier toute leur saveur, ils doivent être accompagnés de sauces plutôt relevées ou épicées. Dans un saladier, mélangez la farine, l’oeuf et le beurre. Ajoutez un petit peu de sel. Avec vos doigts, malaxez le tout jusqu’à ce que des morceaux commencent à se former. Arrosez le mélange obtenu avec de l’eau glacée jusqu’à ce que la pâte soit assez humide pour tenir d’un seul bloc. Pétrissez bien la pâte. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des ronds de pâte d’environ 6-8 cm de diamètre. Disposez une petite quantité de garniture de viande ou de poisson au centre du cercle puis pliez-le en deux sur lui-même. Joignez les bords de la pâte entre eux à l’aide d’une fourchette. Faites ensuite frire les petits beignets ainsi formés dans une grande poêle avec de l’huile bouillante jusqu’à ce que les beignets brunnissent légèrement. Enfin, égouttez les beignets, enlevez le surplus d’huile à l’aide de papier absorbant et servez-les accompagnés de ketchup ou bien de sauce pimentée.