Vols République Dominicaine

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
A compter du 01/05/2012, un passeport en cours de validité est nécessaire pour se rendre en République Dominicaine.

METEOROLOGIE LOCALE

SANTIAGO Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Aucun visa n'est demandé pour entrer sur le territoire.
Afin d'obtenir toutes les informations nécessaires, il est conseillé aux voyageurs se rendant en République Dominicaine de s'adresser directement au service consulaire de l'ambassade de la République Dominicaine en France.

HISTOIRE

1492 : Découverte de la République Dominicaine par Christophe Colomb. Il la nomme "La Española".
1791 : Les esclaves de la colonie française de Saint-Domingue se soulèvent contre leurs maîtres.
1803 : Défaites des troupes françaises à saint-Domingue.
1804 : Indépendance de la partie occidentale de l'île, les esclaves lui redonnent le nom de Haïti.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 9h15 en moyenne. Les compagnies Air France et Iberia assurent des vols directs au départ de Paris CDG.
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GEOGRAPHIE

Saint Domingue se trouve au sud de l'île à l'embouchure de la rivière Ozama, sur la Mer des Caraïbes. La ville s'étire sur plus de 15 kilomètres. Elle est également un grand centre administratif et commercial, et concentre une grande partie de l'activité économique du pays.

La Bandera dominicana (ou Moro) INGREDIENTS pour 6 personnes : - 2 kg de bœuf coupé en morceaux - 1 petite boîte de concentré de tomate - 250 g de haricots rouges - 1 kg de riz La marinade : - 1 poivron vert - 2 oignons - sel, poivre - concentré de tomates avec oignon, ail, origan et coriandre La Bandera dominicana est la spécialité de la République Dominicaine. Ce plat reprend dans l’assiette les couleurs du a< href=http://fr.wikipedia.org/wiki/Drapeau_dominicain target=new>drapeau national, d’où le nom de Bandera. La marinade : mettez dans un bol 7 gousses d'ail, 1 c. à c. d'origan, coriandre, 1 c. à c. de gros sel. Pilez et partagez le mélange en deux. Faites cuire les haricots rouges à l'eau froide. Ajoutez la marinade, 1 cube de bœuf et 1,5 c. à s. de sauce tomate, sel, poivre. Couvrez à moitié d'eau et laissez mijoter. Mettez dans un saladier la viande, un 1/2 poivron, 1 oignon, la moitié de la marinade et le vinaigre. Laissez mariner 1/2 h. Dans une cocotte chaude, jetez 2 c. à s. d'huile et 1/2 c. à s. de sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel, puis la viande. Faites braiser jusqu'à évaporation de l'eau et coloration de la viande (1/2 h sur feu vif à couvert). Rajoutez un bol d'eau, remettez à mijoter à couvert jusqu'à évaporation de l'eau. Mettez dans une autre cocotte la moitié des épices, 2 c. à s. de concentré de tomate, 2 c. à s. d'huile et 2 cubes de bœuf. Faites revenir le tout, incorporez les haricots rouges. Laissez mijoter. Gardez un ¼ de l. de cuisson. Ajoutez le riz et le ¼ d’eau. Salez. Couvrez et laissez cuire 25 min.