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CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La carte nationale d'identité ou le passeport en cours de validité suffit pour se rendre au Portugal.

METEOROLOGIE LOCALE

COIMBRA Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas exigé pour se rendre au Portugal.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La ville de Coimbra ne dispose pas d'aéroport, il n'est pas possible de l'atteindre par voie aérienne.
Train : Au départ de la Gare Montparnasse à Paris, comptez environ 20h pour un Paris-Coimbra non direct (changement de train à Irun).
Car : La compagnie routière Eurolines dessert Coimbra au départ de Paris ainsi que de nombreuses autres villes françaises. Le trajet entre Paris et Coimbra dure environ 19h30.
Voiture : Comptez plus de 15h30 pour effectuer les 1573 km qui séparent Paris de Coimbra. Cliquez sur le lien pour voir un exemple d’itinéraire : Paris - Coimbra.
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GEOGRAPHIE

D'une superficie de 317 km², la ville de Coimbra est située au centre-ouest du Portugal, dans le district homonyme, sur la rive nord du fleuve Mondego, à 200 km au nord de Lisbonne et à 120 km au sud de Porto.

HISTOIRE

Antiquité : Sur le site de l'actuelle Coimbra se dresse un village romain du nom d'Aeminium.
VIe siècle : L'évêché de Conimbriga est transféré dans le village, lui donnant son nom actuel de Coimbra.
711 : Les Maures envahissent la ville qui devient un important entrepôt commercial où s'établit la communauté mozarabe.
1064 : Ferdinand Ier dit le Grand, roi de Castille, de Leon et de Galice, chasse les Maures de Coimbra. La ville devient ensuite la capitale d'un comté gouverné par le Mozarabe Sesnado.
1139 : Le premier roi du Portugal, Alphonse Ier Henriques, fait de Coimbra la capitale du royaume.
1255 : La capitale du royaume est transférée à Lisbonne.
1290 : Une université est fondée à Coimbra. Elle va bientôt faire la réputation de la ville, attirant jusqu'à aujourd'hui de nombreux étudiants.
1731 : Celui qui deviendra l'un des sculpteurs les plus réputés du Portugal, Joaquim Machado de Castro naît à Coimbra.
XIXe siècle : Les troupes françaises occupent la ville.
1856 : Le télégraphe et l’éclairage au gaz arrivent dans la ville.

LA CHANFANA DE CABRI Ingrédients : Pour 4 personnes Durée : 12 à 24 h pour la marinade + 2 à 3 h pour la cuisson - 1,3 kg de gigot d'agneau ou de chevreau découpé en morceaux - 5 gousses d'ail pilées - 1 dl d'huile d'olive - 5 dl de vin rouge - 1 feuille de laurier-sauce - sel et poivre Spécialité des régions du centre du Portugal, ce plat se déguste aussi bien dans la région de Ribatejo qu’à Coimbra, troisième ville du pays, sur la Costa de Prata. La viande choisie varie entre chevreau et agneau, en fonction des localités. La chanfana de cabri est un plat qui nécessite une longue marinade ainsi qu’un temps de cuisson prolongé, afin de lui assurer sa saveur et son fondant. La veille, débarrassez la viande d’agneau ou de chevreau de la totalité de son gras. Déposez les morceaux au fond d’une cocotte en terre cuite vernissée (ou bien en fonte). Assaisonnez de sel et de poivre puis incorporez l'ail écrasé. Ajoutez l'huile d'olive, le vin rouge et la feuille de laurier. Couvrez et mettez le tout à mariner au frais. Le lendemain, pensez à sortir cette préparation du réfrigérateur une heure avant de commencer la cuisson. Mettez alors votre four à préchauffer à 180º C, puis enfournez. Laissez mijoter deux à trois heures, jusqu'à l’obtention d’une viande vraiment très tendre. Servez avec des pommes de terre en robe des champs, accompagnées d’épinards, que vous aurez préalablement fait revenir dans une poêle, dans un mélange composé d’un peu d'huile d'olive et d'ail.