Vols Ouzbékistan

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Il est important de vérifier que le passeport est encore valide 6 mois après la date de retour. Le visa est obligatoire pour se rendre en Ouzbékistan.

METEOROLOGIE LOCALE

TACHKENT Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
La demande de visa doit être effectuée auprès de l'Ambassade de l'Ouzbékistan à Paris. Pour tout séjour supérieur à 72 heures, il faut se faire enregistrer auprès de l'OVIR, un organisme dépendant du ministère local de l'Intérieur.
Comptez une semaine de délai et entre 60 et 90 euros de frais de visa.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n'existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de Tachkent. Plusieurs compagnies aériennes, telles qu'Air Baltic, Iran Air, CSA Czech Airlines, Airberlin, Turkish Airlines, Lufthansa, Uzbekistan Airways, LOT Polish Airlines, Scandinavian Airlines SAS, KLM Royal Dutch Airlines, China Southern Airlines, Austrian Airlines, Ukraine International Airlines, El Al, Pulkovo Aviation Enterprise, Air France et Domodedovo Airlines proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 11h30 en moyenne, escale(s) comprise(s). Les meilleurs tarifs de ces compagnies aériennes sont réservables sur bourse-des-vols.com.

HISTOIRE

VIIème siècle après J.-C. : Fondation de la cité de Binkent.
751 : Arrivée de l'Islam dans la région.
XIème siècle : La ville est rebaptisée Tachkent.
XIIIème siècle : Tachkent est prise par les Mongols de Gengis Khan.
XVIème siècle : Conquête des Chaybanides.
XIVème siècle : Tachkent passe sous le règne des Timurides de Tamerlan.
1865 : Elle est annexée par la Russie.
1966 : Tachkent est touchée par un terrible séisme.
1977 : Inauguration du Métro de Tachkent.
1991 : Indépendance de l'Ouzbékistan, dont Tachkent est la capitale.

GEOGRAPHIE

Située dans l'est de l'Ouzbékistan, Tachkent se trouve à une dizaine de kilomètres de la frontière avec le Kazakhstan. Elle recouvre 334.8 kilomètres carrés.
Elle se trouve à 309 kilomètres de Taraz, et à 249 kilomètres de Namangan.

Le plov INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes: - 1 kg d'agneau ou de mouton, - 500 à 600 gr de riz basmati, - 3 carottes, - 2-3 oignons, - 1 gousse d'ail écrasée, - 12 c. à soupe de raisins, - 1 litre et 1/2 d'eau bouillante, - 2 c. à soupe d'huile d'olive, - 1 c. à café de graines de cumin, - 10 gousses de cardamone, - 1 pincée de safran ou curcuma, - 2 c. à café de sel, - du poivre noir. Le plov et un plat traditionnel de l'Ouzbékistan, pays se situant en Asie Centrale. Il existe plusieurs variantes de cette recette selon les régions. Très populaire, elle est souvent à base d'agneau, mais une autre viande comme le poulet est tout aussi appréciée et diffuse. Généralement servi avec une salade d'oignons, un bon plov se compose d’autant d'oignons que de viande. Commencez par faire sauter les oignons émincés à feu doux. Faites les brunir afin de bien parfumer le riz et l'huile d'olive. Découpez l'agneau en morceaux et laissez-le cuire avec les oignons dans une casserole à fond épais sous couvert. Versez un peu d'eau si la viande colle au fond. Le riz doit être rincé plusieurs fois pour que les grains ne s'attachent pas au moment de la cuisson. Dans la cuisson du zirvak (le mélange de viande, d'huile et d'oignons) ajoutez les carottes coupées en rondelles. Une fois qu'elles sont cuites, versez-y le riz par dessus. Rajoutez les épices puis recouvrez le riz d’eau bouillante, en laissant 3cm d’eau au-dessus du riz. Cuisez à feu doux pendant 20 minutes, puis laissez reposer une dizaine de minutes avant de servir chaud.