Vols Ouganda

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un visa et un passeport en cours de validité sont obligatoires pour se rendre en Ouganda. Le billet de retour ou de continuation est exigé.

METEOROLOGIE LOCALE

KAMPALA Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Un visa est obligatoire pour se rendre en Ouganda. La demande de visa doit être effectuée à l'Ambassade de l'Ouganda à Paris. Il faut compter environ 50 euros de frais consulaires pour un visa de moins de 6 mois. La demande peut également être effectuée à l'arrivée à l'aéroport d'Entebbe (après acquittement d'une somme de 50 dollars USD, pour un visa valable 1 mois et pour 1 entrée).

COMMENT Y ALLER ?

Avion : Il n’existe pas de vol direct au départ de Paris à destination de Kampala. Plusieurs compagnies aériennes régulières, telles que Emirates et Virgin Atlantic proposent des vols avec escale(s), au départ de Paris CDG ou ORLY. La durée de vol est de 13 heures en moyenne, escale(s) comprise(s). Les avions atterrissent à l'aéroport international d'Entebbe situé à environ 40 minutes de Kampala. La liaison entre les deux villes se fait en bus, en taxi ou en voiture de location.

HISTOIRE

Kampala est l’ancienne capitale du Royaume du Buganda, gouverné par le roi Kabaka. Son nom vient de la traduction en langage bugandais de « colline des impalas », les impalas étant une espèce d’antilopes.
1881 : Construction des tombes Kasubi, situés sur la route Masiro.
1962 : Kampala remplace Entebbe en tant que capitale du pays.
1978 : La guerre contre la Tanzanie détruit une partie de la ville.
1971-1979 : Dictature du militaire ougandais Idi Amin Dada Oumee.

GEOGRAPHIE

La ville de Kampala se situe au centre-sud de l’Ouganda, près du lac Victoria, le plus grand lac d’Afrique et le troisième du monde. La ville a été bâtie sur 7 collines, à une altitude de 1190 mètres en moyenne. Elle est composée de 5 quartiers. Sa superficie est de 195 km².

Soupe aux arachides


INGRÉDIENTS pour 4 personnes:

250 grammes d'arachides,
un demi oignon,
un quart de litre de lait,
un demi litre de bouillon de légumes,
un demi piment rouge,
une cuillère à soupe de fécule de maïs,
du sel.


La soupe aux arachides est un plat très populaire en Ouganda. Dans ce pays d'Afrique, les arachides font partie des bases essentielles du repas avec le riz, les lentilles, les haricots, les pommes de terre et la viande. L'Ouganda vit principalement de l'agriculture et de l'exportation de café. Dans la capitale de Kampala, la cuisine internationale est très présente, il faut donc visiter les régions alentours si vous souhaitez déguster de bons plats traditionnels. La soupe aux arachides est très simple et rapide à préparer.
Grillez les arachides jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez l'enveloppe.
Pelez l'oignon et mixez-le avec les arachides jusqu'à l'obtention d'une pâte assez fine. Préparez le bouillon à part. Ensuite, diluez la fécule de maïs avec un peu de lait dans un bol et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce devienne lisse. Il est important de ne pas laisser de grumeaux. Versez ensuite le bouillon dans la casserole et portez à ébullition. Tout en remuant, ajoutez les arachides et l'oignon moulus, un demi piment rouge finement coupé et égrainé, et une pincée de sel. Versez le reste du lait et continuez à remuer. Mettez un couvercle sur la casserole et laissez frémir à feu doux pendant quelques minutes. Servez bien chaud.