Vols Nouvelle-Calédonie

CARTES

DRAPEAUX

ENTREE ET SEJOUR DANS LE PAYS

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Les vols reliant cette destination n'étant pas directs (transit en Asie ou aux Etats-Unis), un passeport en cours de validité est obligatoire, même pour les enfants.

METEOROLOGIE LOCALE

NOUMEA Climatologie.

OBTENTION DU VISA

Attention : les informations administratives ne concernent que les ressortissants français.
Le visa n'est pas exigé pour se rendre en Nouvelle-Calédonie.

COMMENT Y ALLER ?

Avion : La durée de vol est de 32heures en moyenne, escales comprises. La compagnie Air France programme des vols au départ de Paris CDG, avec 3 escales.
Les meilleurs tarifs de cette compagnie aérienne sont réservables sur bourse-des-vols.com.
Par ailleurs, bourse-des-week-ends.com propose d'excellentes offres au meilleurs prix pour les courts séjours dans cette ville.

HISTOIRE

1853 : La France prend possession de la Nouvelle-Calédonie.
1854 : Fondation du chef-lieu de Port de France, aujourd'hui Nouméa.
1859 : Port de France devient une commune.
De 1864 à 1894 : Développement de la ville grâce à la présence du bagne sur l'île de Nou.
1866 : Pour éviter toute confusion avec la ville de Fort-de-France (Martinique), la ville est rebaptisée Nouméa.
1894 : Après l'abandon du bagne, c'est l'exploitation du nickel qui fera vivre la ville.
1942 : La Nouvelle-Calédonie est transformée en base aérienne par les Américains pour la guerre du Pacifique.
Années 60-70 : Le Boom du Nickel va doper l'économie de Nouméa grâce à l'exploitation de cette ressource.
Années 1980 : Crise politique et ethnique qui oppose les indépendantistes aux loyalistes.
Années 90 : Réhabilitation de la ville.

GEOGRAPHIE

Nouméa est située sur une presqu'île à l'extrémité sud-ouest de la Nouvelle-Calédonie. Elle dispose d'un relief accidenté constitué de plusieurs collines.
L'ancienne île Nou, un des anciens sites du bagne de Nouvelle-Calédonie, est devenue une presqu'île artificielle rebaptisée Nouville.

Le bougna INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poulet 2 ignames 2 taros 4 patates douces 2 bananes poingos mûres 4 tomates 2 oignons verts 1 l de lait de coco Sel, poivre Le bougna est le mets traditionnel de Nouvelle-Calédonie, en particulier dans les tribus de la Grande Terre. Toujours présent dans les mariages ou les réunions de familles, c’est un plat qui se partage. La particularité de cette recette réside dans sa cuisson : les aliments, enveloppés dans des feuilles de bananier, cuisent à l’étouffée dans un four à pierres chaudes. Découpez le poulet en morceaux. Coupez les oignons et les tomates en rondelles. Réservez. Lavez bien les légumes, épluchez-les et coupez-les en tranches pas trop épaisses. Coupez les bananes en deux. Dans une cocotte, versez une cuillère à soupe d’huile et mettez le poulet à dorer. Par-dessus, placez les patates douces, les tranches d’igname, les taros et les bananes. Parsemez le tout de tomates et d’oignons puis versez le lait de coco. Salez et poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes. Puis, ouvrez la cocotte, versez un demi verre d’eau et refermez à nouveau 30 minutes. Assurez-vous que les patates soient bien cuites et servez bien chaud. Le poulet peut être remplacé par du poisson, de la langouste ou du porc. Pour une préparation traditionnelle, prenez une feuille de bananier et placez-la sur une flamme vive en la retournant plusieurs fois pour bien l’assouplir. Placez tous les ingrédients au centre, refermez la feuille et ficelez-la fermement.